俗话说民以食为天
这是中国人几千年用餐最质朴的总结
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不止在中国
“吃”几乎在全球主导着一切
餐桌上是一套完成的食物体系
饮食的背后牵引出生活、艺术等
在美国
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著名女艺术家乔治亚·欧姬芙
把她的毕生精力都献给了创作
而除了艺术之外
健康料理也是她的拿手绝活
欧姬芙的私人厨师
玛格丽特·伍德（Margaret Wood）
编著了一本关于欧姬芙的饮食手册
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是最早探索欧姬芙烹饪领域的书籍
食物在欧姬芙生活里充当重要角色
食物远不止于进食这么简单
食物给予艺术力量
食物提供颜色形状
构成味道材质上的灵感
充实身体，给大脑供应能量
说到这更能切身体会到
欧姬芙的健康食材理念和独具一格的烹饪方式
大家有兴趣的话不妨跟着欧姬芙一起尝试健康美食
作家罗宾·李(Robyn Lea)
在访问新墨西哥州的乔治亚欧姬芙研究中心后
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出了本更加清晰详细的欧姬芙菜谱书籍
《与乔治亚·欧姬芙共进晚餐》
Dinner with Georgia O'Keeffe
书内明了易操作同时也兼顾了重复的营养摄入
体现了欧姬芙朴实派风和独特的艺术审美
书籍内记录材料
都是欧姬芙在房子旁花园种植的有机食材
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大多是在旅行时在各地收集的种子并研究它们的养生功效
区别于现代农作方式的是
欧姬芙使用金盏花和大蒜水消毒
欧姬芙总在清晨提着菜篮在私家菜园内选菜并准备烹饪
欧姬芙在菜园选摘欧芹芹菜胡萝卜
榨成果汁以便午餐时享用
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这组蔬果汁配方是备受大众争议饮品
美国大画家乔治亚·欧姬芙(Georgia O’Keeffe)毕生为抑郁症所苦,这不奇怪,很多艺术家都患有抑郁症。1933 年,46 岁的她住院治疗,症状是控制不住的哭泣,无法吃饭或睡觉等。 欧姬芙的传记作家罗克萨娜·罗宾逊(Roxana Robinson)说,待在医。
科学家豪泽尔(Gayelord Hauser)发明
20世纪30年代40年代深受好莱坞女星喜爱
但不适用于所有人口味
欧姬芙虽尊崇健康饮食
这并不代表她不吃甜食
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在菜谱便签卡片里
发现大量富含大量营养的甜点
胡桃布朗尼、法国香草冰淇淋，甜枣和核桃面包等
农家黑麦面包深受欧姬芙喜爱
烘焙被她融入在艺术里
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自制面包涂满蜂蜜和热黄油
对食物的讲究细致到佐料里
蜂蜜定是科罗拉多的天然蜂蜜
作家罗克珊娜·罗宾逊（Roxana Robinson）
在欧姬芙的传记中写道
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”即使在欧姬芙96岁时
在几乎完全失明的状态下
做面包也给了她极大的乐趣
在她揉面包的时候
她似乎感觉到了面包里的生命
她知道酵母本身的性质，是有生命”
当20世纪80年代
美国人开始向速食快餐靠拢时
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欧姬芙依然坚持健康有机饮食
并视自家菜园为“食物神殿”
艺术家能否吃到好的食物
和能否持续性地创作好作品之间有着直接的联系
现代艺术爱好者至今还追随并效仿着欧姬芙
关于有机饮食和时髦装扮
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罗利（Raleigh）北卡罗来纳州美术馆
揭幕“超越：乔治亚·欧姬芙与当代艺术”
美术馆邀请多家餐馆创作特调鸡尾酒
每款皆是从展品的主题和配色中取得的灵感
Datura
灵感来自《曼陀罗/白花一号》
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“欧姬芙描绘的主题多聚焦于生活周遭的植被和景貌
包括学名为‘Datura stramonium’的曼陀罗杂草
Datura鸡尾酒的得名之源
曼陀罗含有神经毒素，误食会导致死亡
调酒师 Peter Marin介绍道
“这款鸡尾酒外观简洁，整体呈白-绿色调。
我往里面加了多肉植物，呼应着沙漠的植被环境”
龙舌兰是Datura不可缺失的一部分
添一道画中植物元素
酒中的蜜桃伏特加多了丝东南果味
（左）Datura 鸡尾酒 Mandolin 餐厅阿尔弗雷德·施蒂格利茨
《乔治亚·欧姬芙：肖像》
1920—1922 图片致谢佳士得
Sedano Fiore
灵感来自《曼陀罗/白花一号》
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Pizzeria Tora 餐厅的调酒师 Joey Allabach
再现欧姬芙的《曼陀罗/白花一号》
“这幅作品拥有简约的主题和色彩。
一朵白花居于画面中央，足以优美地转译成为一杯鸡尾酒。
色泽美丽、口感均衡——几乎和画作一样动人”
Sedano Fiore 鸡尾酒致谢 Pizzeria Toro 餐厅
乔治亚·欧姬芙《曼陀罗/白花一号》
伦敦泰特现代美术馆“乔治亚·欧姬芙”展
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在倡导“慢生活”“有机食物”的现代文化中
欧姬芙是当之无愧的先行者
原创扶持
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