吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在河北和东北有立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。生活嘛，总要有一些仪式感。
By 里昂LONG
用料
1、面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。2、醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。3、分成大约20克左右的。
面粉 300g
开水 75g
凉水 75g
食用油 适量
做法步骤
1、1、面粉均分成两份，一份用开水搅拌，家庭春饼最简单的做法，一份用凉水搅拌。最后和成一块面团。 2、表面刷上食用油，用保鲜膜裹住，醒发30分钟。
2、1、醒发好的面团，再揉光滑。搓成长条，均分成剂子。 2、剂子跟平时的饺子剂子差不多或者稍微大一点都可以。 3、剂子表面刷油
4、烙好的春饼，薄如蝉翼，特别容易揭开，跟卖的一个样！吃起来也特别劲道。
春饼的做法如下：首先称400g中筋面粉，面粉中加入一点盐增加筋性，用240g左右的凉水和面边倒边搅拌，搅拌成大面碎上手揉面，把面揉成光滑柔软的面团。把面揉光滑柔软后盖上保鲜膜，自然醒花半小时，面案上撒一些面粉，拿出。
6、立春，你吃春饼了吗？我反正是吃饱了~
【第一种、烫面烙熟法】【食材准备】普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量 【做法】1、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌。
小贴士
1.用热水和面，是为了让烙出来的春饼更软~ 2.刷食用油，让春饼更容易分层，也更香更劲道。 3.也可以选择上锅蒸，就是不如烙出来的劲道。 4.关注我，教你更多简单的美食~
春饼的做法如下：浸木耳至软身，并切条，将红萝ト切段，茼蒿切段，在碗内把面粉及水混合成面团，放置15分钟。锅以中火烧热，加入1汤匙菜油，炒好所有材料，备用，将面团分6份，擀平，用香油刷两边，撒上少许面粉。把。
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