大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
④把准备要卤的肉类，焯水后捞起，晾干备用。卤水烧开，倒入料酒，下入食材，再次烧开后改小火继续卤制1小时左右。卤熟以后，关火浸泡1小时，好吃的卤肉就做好啦！二、酱制类：二叔的酱制类可做酱猪蹄、酱肘子、酱排骨。
很久没有吃过肉的朋友，可以试试这个卤肉，做法简单，而且味道也好吃，肥而不腻，再来点米饭就是卤肉饭了，今天小厨就教你在家也能做出美味的卤肉。
很久没有吃过肉的朋友，可以试试这个卤肉，做法简单，而且味道也好吃，肥而不腻，再来点米饭就是卤肉饭了，今天小厨就教你在家也能做出美味的卤肉。
这时候我们就需要把锅的盖子盖上，然后用锅内的温度焖制三十分钟，之所以焖制的时间这么长，是为了让卤肉更加软糯。5、焖制的时间够了以后，我们就打开锅盖，然后放入鸡精，再加一点砂糖，注意加入了砂糖以后，我们就要稍微。
这个卤料包小厨是在超市里面买的，大家可以在超市里面买一个卤肉的料包就可以了。然后再放点食盐，白糖，再加入一勺老抽，两勺生抽，一勺黄豆酱，有条件的朋友还可以加上2个鸡蛋和一些火腿都可以，再把一瓶啤酒放进去，再加点适量的清水，盖上盖子小火慢炖一个小时。
制作步骤 1.先准备煮卤水的调料：葱姜、桂皮、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陈皮、干辣椒、香叶、肉蔻、冰糖。2.把比较细小的药料，如小茴香、花椒粒、丁香、陈皮等用干净的纱布包起。3.煮锅加入清水，加入所有药料。
弄好之后取出切成片之后就可以吃了。放在米饭上面，就是卤肉饭了，特别的香。相信你能多吃两碗米饭呢。
卤肉又香又好吃的方法:窍门一：自己在家卤肉的时候，放香料也很有讲究，很多人觉得放了那么多的卤料，不知道为什么就是感觉不到香味，可能是你在放香料的时候，直接整个大颗的丢进锅中中了，想要卤水更加香浓入味，就要先将。
