By 呆果小厨
用料
1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
面粉 200克
猪肉 300克
葱 100克
酵母 2克
1、 面粉加入酵母水,牛奶糖水,搅拌均匀,加入10克左右食用油揉成面团,注意搅拌的时候要朝一个方向,这样面粉上劲更劲道。2、 在微波炉里大热一碗水,保鲜袋上抹点油,放入揉好的面团,留足够的空间让面团发酵,关上微波。
盐 4克
1.将肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。2.将富强粉放入盆内,加入温水,要一点点加,不要一下子把水都。
酱油 3ml
油 3ml
生姜 2克
做法步骤
1、面粉,酵母,稍凉的温水用筷子搅拌成絮,然后揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵至两倍大
1、鲜肉包子的做法 最正宗的做法。2、鲜肉包子的做法和配方。3、鲜肉包子馅的做法。4、做肉包子的配方和做法。1.原料:肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。2. 将面粉,水,细砂糖,酵母放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可。
2、猪肉,生姜,葱切成馅
3、加入调料(油,生抽,老抽,盐,十三香或者胡椒粉)顺时针搅拌
4、白菜切成馅,加一点盐,然后用纱布包起来挤掉腌出来的水
5、放肉馅里拌匀
6、擀面皮,包包子,闺女非要上手,不要学哈
7、跟我学,捏出包子褶,放一会儿二次发酵
8、上锅蒸40分钟出锅
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,鲜嫩多汁肉包子馅的做法,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。,
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1、原料:面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、生抽酱油、凉白开水、姜粉、白砂糖。2、先来揉发面,清水里混合酵母粉,先搅拌均匀,这样可以激活酵母粉。3、再往酵母水里放上面粉。4、先用筷子搅拌一下,看看水量。
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