烤箱怎么预热：
1、烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，烤箱怎么才算预热成功，即将上下火全开，温度调至最高温（250℃）空烤10分钟。
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烤箱运行的时候可以开门吗？
电烤箱在烤的过程中是可以打开的，可以将正在烤制食物的托盘抽出来观察烤的成色如何，再决定是否继续烤，或根据实际情况加大或减小火力。
1、烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。2、先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。3、烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度。4、打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以。
需要注意的是，开门时要注意高温，防止被烫到。最好戴用烤箱专业的高温手套，再进行操作。
1、烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。2、先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。3、烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度。4、打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以。
但还是建议在烤制中途不要打开烤箱的门，一是增加用电量、浪费能源，二是使温度骤降影响成品的色泽质量，三是使制品因水分流失不够暄软，影响口感。
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烤箱的使用注意事项：
2、正在加热中的烤箱除了内部高温高，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被烫伤。3、烤箱一定要放置在通风的位置，要便于散热。烤箱尽量不要放在靠近水源的地方以及离墙太近的地方，因为烤箱运行的时候整体温度过高，如果碰到水就会造成温差。另外，如果发现烤箱的玻璃门有裂痕，一定要立刻停止使用。
烤箱预热就是选择烘焙模式，提前进行烤箱开启工作，让烤箱达到预设的温度。例如：烘焙温度规定200℃，这时候就要将烤箱设置到200°，进行开启，这时候烤箱要从0-200进行升温，这个过程就要预热。烤盘没有放入烤箱前，将烤箱温度。
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