冬季来临该进补啦！ 简单好吃的红烧猪蹄快来尝试下吧！
By 霰雪漫漫
盐4小勺 红烧猪蹄的做法步骤：1. 可爱的外形 2. 一锅双胆 3. 锅中倒油，油热后入姜片干辣椒略炒 4. 倒入猪蹄翻炒 5. 烹入料酒 6. 加生抽，老抽，炒匀 7. 加入少量热水，加冰糖，蚝油和盐调味 8. 压力锅内。
用料
猪蹄 2只
葱 0.5根
做法如下：1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。5。
姜 5片
红烧猪蹄的做法 1、猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。2、猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，。
蒜 6瓣
香叶 2片
陈皮 2块
八角 2个
花椒 20粒
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 30克
油 3汤匙
黄豆酱 1勺
盐 20克
做法步骤
1、猪蹄清水洗净劈开、准备材料备用
2、猪蹄凉水入锅、开大火水烧开将浮沫煮出、关火将猪蹄捞出
3、锅内放油、小火将冰糖炒化
4、加入猪蹄翻炒上色
5、加入葱姜蒜花椒八角香叶陈皮炒出香味后、加入生抽老抽翻炒上色
6、加水、加一勺黄豆酱大火烧开后转小火盖盖炖1小时（或用高压锅上气后炖12分钟）
7、汤汁炖干后、猪蹄就好啦、QQ弹弹的超级好吃！
小贴士
1、煮猪蹄一定要凉水入锅先焯水将浮沫煮出 2、想吃软烂一点的口感可以适当延长煮猪蹄的时间
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
家常红烧猪脚简单做法，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
3.改善冠心病
猪蹄的饮食禁忌
6、猪蹄炒好后放入两大碗水煮开，加盐后将所有材料倒入高压锅内大火压上20分钟出锅装盘。五、红烧猪蹄 食材：猪蹄500克、姜蒜2个、小辣椒3个、老抽1匙、白糖1匙、生抽1匙、香叶2个、花卷10个、桂皮1块。做法：
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