家里人口多，以前感觉买一次菜怎么也能吃上1个星期，可现在感觉3天再不买菜，下一顿就没着落了。现在关键时期，出门买菜也是一件很辛苦的事情，全副武装不说，回家还得全身消毒。大米面粉倒是买得多，可也不能只吃饭不吃菜呀。最近网上学会了一种自己种菜的方法，4天就能吃，猜猜这是啥。
绿豆芽，今天就为大家分享自己发绿豆芽的做法，学会了这个方法，再也不用担心家里没菜了。看留言有许多朋友发的豆芽不是发红，就是吃起来苦苦的，再不然就是一点都不胖嘟嘟的，非常细长，吃起来像干草一样。今天就教大家在家也发出又粗又壮的豆芽来，学会了这个发豆芽的做法，再也不用出门去买豆芽来吃了。而且发豆芽时间非常短，4天就能吃，自制绿豆芽的方法，自己发的，更安全健康。家里快没菜的时候，提前动手把它发上，算好时间，等着吃胖嘟嘟的绿豆芽吧，不管是炒还是凉拌，煮汤，都是非常的棒哦。
【发绿豆芽】
一，食材：绿豆1碗。
发芽步骤:1.先准备60g的绿豆，选择颗粒饱满的绿豆和适量的水。2.要让豆芽长得又快又好，先准备一个水盆，把绿豆倒进水里，再把干净的自来水倒进水盆里。水面可以淹没绿豆。等24小时后，就可以捞出绿豆培育了。3.培养豆。
二，发绿豆芽的做法：
1.首先准备好新鲜的绿豆，最好是当年新鲜的哦，价格贵点都没关系，千万别买往年的绿豆。发芽率比较低，而且还容易后期出现烂豆的情况。先把绿豆里面坏的挑选出来，接着把绿豆清洗干净，然后装入碗里，再放入没过所有绿豆的温水，浸泡一晚。
1、准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。2、将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时。
3.第一天，绿豆就已经发芽了。第二天绿豆芽明显长长，根部胖嘟嘟的，非常的可爱。
小贴士：
首先，发绿豆芽一定要透气，底部需要找一个有孔的容器，有利于它生根。
第二，生豆芽的时候，保湿非常重要，记得每天早晚一定记得要各浇一次水。
1、清洗容器。先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。2、选豆。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。3、洗豆。将挑选后的豆子冲洗一遍。4、泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加。
第三，就是避光，豆芽生长的时候，不能见光，那样长出来的豆芽会发苦，发红。
发豆芽最简单操作步骤如下：1、首先需要豆子是当年的新豆，最多不要超过一年，其进入休眠状态的时间短，体内机制活跃，发芽势态好、发芽率高，容易出壮芽。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子，将干瘪、空洞。
第四，最重要一点，用来装豆芽的这些盆千万别弄上油了，那样豆芽容易坏掉，用来搭在豆芽上的帕子也要无油哦。
