鸡爪子10个家常做法，其实也是搜了一下其他人的做法，稍微发挥了一下，巨好吃，想吃猪蹄又买不起的朋友们可以选择鸡爪哦，口感软糯，吃一个就停不下来！！！
By 王花花w
用料
葱花 适量
蒜片 适量
鸡爪的10种做法：凉拌鸡爪、香辣鸡爪、泰式鸡爪、红烧鸡爪、泡椒鸡爪、盐焗鸡爪、水晶鸡爪、白云鸡爪、虎皮鸡爪、麻辣鸡爪。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪。
姜片 适量
鸡爪子 十个左右
大料 一个
桂皮 一块
1、把鸡爪的指甲剪去，对半切开。2、清水里面倒入料酒、葱段、姜片、鸡爪，水开以后，撇去表层的浮沫，再煮八分钟左右。3、开锅，将鸡爪捞入清水里面。4、鸡爪加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制两个小时。5。
花椒 10粒
干辣椒 一个
鸡爪做法如下：准备原料、清理鸡爪、准备辅料、腌制、焖熟。第一步：准备原料 鸡爪、姜1块、葱2根、一小碗黄酒、生抽、花生油。第二步：清理鸡爪 鸡爪冲洗一遍后，再用剪刀剪去指甲，鸡脚指甲比较脏也难清洗，而且吃起来。
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 适量
家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。
料酒 适量
啤酒 1瓶
做法步骤
1、买的鸡爪凉水浸泡一小时左右
其实可以做成卤鸡爪，同样很美味，具体步骤如下：1、首先将鸡爪用水浸泡，并切掉指甲。2、接着将姜、葱切好装盘，并在锅中加入凉水，以及加入葱姜、料酒、鸡爪，然后煮开，煮好后撇去浮沫，捞出鸡爪。3、将锅烧热后。
2、去去指甲，切段，方便做，当然如果你的锅够大，可以不切断，哈哈哈。凉水再泡一会。
4、准备干料
5、放冰糖，炒出糖色，放鸡爪，上色，再放入各种配料，翻炒一会。
6、炒了约五分钟，看着颜色上去了，加入啤酒，没过鸡爪即可，大火烧开以后转小火，炖至收汁，出锅！！！
7、撒点芝麻香菜的，特别好吃！！！
小贴士
冰糖上色看自己口味，放完啤酒要煮的时候，可以加点盐，这个也是看自己口味。朋友们赶紧试试吧
葱花的饮食禁忌
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