怎样腌榨菜,生榨菜的腌制做法大全

大头菜顾名思义,就是类似于一些农村的咸菜疙瘩,我们常吃的榨菜就是大头菜加工成的。大头菜是芥菜的变种的一种蔬菜。对于农民们来说种植蔬菜是一个很大的问题,有很多很多需要农民们注意的问题。种植蔬菜大家应该都

大头菜顾名思义,就是类似于一些农村的咸菜疙瘩,我们常吃的榨菜就是大头菜加工成的。大头菜是芥菜的变种的一种蔬菜。

对于农民们来说种植蔬菜是一个很大的问题,有很多很多需要农民们注意的问题。种植蔬菜大家应该都不陌生了,可是有些农民还是在上面出现问题,这还是对于种植蔬菜的一些要点跟技术都不懂的,今天我们说的就是大头菜的种植了。关于大头菜你们是否都记得呢?就是我们生活中常吃的榨菜丝的大头菜啦,一般大头菜都腌制成咸菜来食用,可是很多农民对于大头菜的种植还是有很少的了解,今天就来说一些,看完这几点你就明白了,生榨菜的腌制做法大全,该如何去种植大头菜了。,

一、种植选地

对于每个种植的蔬菜对于生存环境还是有很大的需求的,所以种植的蔬菜对于选地还是比较苛刻的。大头菜的种植需要选用地势平坦,相对比较湿润的土地,最好比较肥沃的土地,最重要的选择还是要土地地势比较高的,因为蔬菜种植最怕的就是下雨被泡了,最后烂坏在地里。所以说选地是个非常重要的环节。

1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右。3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用。4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一。

二、种子的选择

种子的选择对于农民来说必须得重视起来,选用种子质量大的,优质种子作为种植的对象。虽然说大头菜是可以育苗移栽生长的,可是由于产量比较的第,就相对的看出来了,选择种子是最好的选择,种子种植出来的大头菜产量大,广受农民的喜爱,所以说对于种子选择还是要颗粒比较大的,质量好的。

三、浇水与施肥

浇水,关于浇水,是每个植物都缺少不了的,水是生命之源,对于水的需求要做到这几个时间段。播种前要浇水一次,让水分充足。播种后浇水一次,还有以后要根据土地的干旱程度来浇水。但是前期的两次浇水是不能缺少的,不然种子会发芽慢,生长的慢。

四、病虫的杀害与病毒的防治

怎样腌榨菜

对于病虫的防治农民们可以用菜兴500-600倍液进行病虫的防治,或者用当地人们认为不错的药物。

病毒的防治就是关键根本了,白锈病是大头菜容易得的一个病毒,喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液就可以有很好的防治效果。

1、把准备好的菜头分成小块用清水洗净再浸泡十五分钟,取出以后切成细丝状,再加食用盐腌制,腌制时最好上面压个重物,这样能让榨菜中的水分快速腌出。2、腌好的榨菜丝取出以后放在阳光下晒制,晒到半干以后才能收起,再把。

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