By 爱吃火锅的小丫头
用料
前腿 650g
小葱 4根
料酒 1勺
1、用一个大碗，把所有的材料都混合在一起。2、用手把肉馅搓成一个个小球。3、放入煎锅中，中火加热五到七分钟。4、和各种面食搭配食用，比如意大利面、米饭或者烤土豆。肉丸是许多菜的主料。无论是不是和意大利面一起。
蚝油 1勺
企业回包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的。
鸡蛋 2个
玉米淀粉 2勺
盐 适量
藕 1节
胡萝卜 3根
胡椒粉 适量
生抽 适量
做法步骤
1、买的前腿肉，自己回来打成肉泥
2、摩飞的绞肉机
目录方法1：肉丸制作1、在操作台上铺上烤盘纸。2、将肉馅、面包屑、鸡蛋和调味料混放于一个大碗中，用手或木匙混合均匀。3、制成1英寸（2.5厘米）大小的球。方法2：烤箱烘烤肉丸1、预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。
3、一分钟不到搞定
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。
4、胡萝卜挑粗的地方切下来摆盘，细的地方留着打碎
5、肉里放盐（少一点）两个鸡蛋、胡椒粉、生抽、耗油、料酒、葱，我没放生姜，娃不吃！搅拌均匀！
6、换了个大盆
步骤一：首先将五花肉剁碎，然后将食盐、蛋清、花雕酒、鸡精、蚝油、老姜、黑胡椒全部放入到五花肉中，朝一方向搅拌5分钟。步骤二：5分钟后，将淀粉和50ml的清水放入到肉丸中，继续朝一方向搅拌5分钟，直到肉不沾手，就代表。
7、藕，胡萝卜一起打碎
8、上锅蒸，20分钟大火
9、番茄切碎，我这个还不是太碎，尽量碎一点！两勺生抽，一勺淀粉，一勺蚝油，小半碗水
10、炒好的汁浇在上面，出锅，撒上葱花！我切好的葱花，我老公没放端上桌就吃了两个，我就算了不放了，大家可以当着点缀一下
小贴士
炒汁不要放盐了，生抽蚝油都有咸味，而且肉里也有盐了 放两个鸡蛋，肉才紧致，不散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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