1、使用了色素的果粒，颜色鲜艳无光泽，同类果粒颜色一致无差异。
2、天然花果，色泽自然，香味儿不会特别浓郁。
由于水果成熟度不同，红茶绿茶的色素，同类水果的果粒色泽显现天然的差，花果茶都是有颜色的，有的颜色重比如玫瑰红茶，因为玫瑰花瓣中天然色素渐渐释放出来，再加上红茶所以颜色是有点重，但是大部分没有加过色素的都只会有淡淡的茶色，那下面小编就来教教大家如何辨别花果茶里是否加了色素吧！
色：天然的花果茶的色泽是很自然的，成熟度不同的果片色泽呈现的也是天然的差异。而使用了色素的果片，颜色后终无光泽，酮类果粒颜色一致无差异。
分辨红茶是否加了色素？可以采取把红茶泡在开水中，加了色素的红茶，会呈现汤汁浑浊，缺少红茶的特殊香味。
香：天然花果干，保持了原有的自然香气，有一种花草与水果之间的淡然幽香，不同的花果香味有着明显的区别。而加了香精的花果干，则有一股浓郁的不自然的香味。
1、 观察茶叶：染过色的滇红茶叶往往颜色过于鲜艳，红得不自然，茶叶形态由于色素的腌制或是熏制，会显得干瘪不饱满，又或是做过特殊处理后过于饱满；而真正的云南滇红茶看起来颜色自然，形态自然饱满，与染过色的滇红茶叶。
味：天然花果干有着原有水果的营养和美味，饮后有余甘，不会觉得口干。而添加了色素香精的花果茶，喝起来会有明显的香精味，而且喝完后会感觉到口干。
祁门红茶那么便宜为什么还要加人工色素？正宗的祁门红茶茶汤明亮透明颜色鲜艳。除非是假的祁门红茶为了冒充祁门红茶才加色素以达到祁门红茶的茶汤颜色！另外祁门红茶主要的是香味和口感取胜加色素多此一举 。
茶友们，学会了从“色、香、味”这三方面的鉴别方法后，相信你们在购买花果茶的时候，是不会被无良商家欺骗的了。
香气：不纯粹 添加了色素的茶会使茶叶带有非正常的气味。茶叶如果在冲泡之后味道不纯正，有异味、杂味及其他难以识别的味道，那这些茶可能就是被添加了香精或者色素。茶汤：浑浊不清透 一般情况下，茶叶的茶汤应该是很清亮的。
