三伏天到了，很多人开始学着做各种面点了，而要想面点做的好，就必须要学会发面。很多人兴致勃勃的开始学会做面点，但是自己做了才发现，每次发个面都至少要90分钟，发面最快最简单的方法，太耽误时间了，导致很多现在又放弃学做面点了。而很多人发面时，只会加酵母，其实要想快速，只加酵母是不行的。我做了馒头很多年，只要我没时间发面，我都会偷偷的加点它，20分钟就能溢满盆，接下来我就把此方法教给大家，很多人用了我这个方法，都说我这个方法非常的食用，而且还说，这样发的面不仅速度快，而且还更香，做出来的馒头更暄软！
食材准备：面粉1000克、酵母5克、水480ml、白糖60克、醋20ml、食用碱3克。
发面的做法：
快速发面的简单方法 方法一、选择一个蒸锅，蒸锅里的水烧热，一般40度左右即可，将和好的面放入蒸锅里面，盖上盖子发面，这种方法10分钟就能把面发好。方法二、如果家里有微波炉，可以准备一碗清水，高火加热2分钟左右，然后。
小贴士：
2.用醋发面时，大家需要放适量的食用碱，因为醋时酸性物质，放到面粉中会有酸味，而加适量的碱，能酸碱中和，这样发出来的面吃着或闻着都没有一点酸味。
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想快速发面，只加酵母是不行的！老师傅偷偷加点它，20分钟溢满盆。想快速发面，我们只要加适量的醋，就能加快面粉的发酵了，这方法非常实用，我周围现在很多朋友现在都在用白醋发面，都说好吃呢。如果您还有更好的快速发面的方法，请留言，我们一起向您学习！今天的发面技巧就分享到这里了，如果您对今天的美食有独到的见解，请留言，我将和大家与您一起探讨！您的“每一个赞，每一个评论”，都是我前进的动力。
第一步：首先将温水、酵母、白砂糖全部混合在一起，然后搅拌均匀一下，使白砂糖全部融化即可，接着耐心等待5分钟即可备用。第二步：将上述准备好的发酵水放入到面粉中，同时将食盐放入到面粉中，用筷子将面粉搅拌成面絮状即。
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