象拔蚌也称为皇帝蚌、女神蛤，它的虹管又大又多肉，而且不能收缩，很像大象的鼻子，所以被人们称为象拔蚌。象拔蚌有化痰止咳，祛脂降压，利尿消肿，壮阳壮腰，补肾虚，提高免疫力等等。
象拔蚌的营养价值非常高，而且男人们也非常爱吃，但是由于常年生长存很深的海沙中，挖起来非常废人力，怎么处理新鲜的河蚌，所以导致市场上价格相当贵。，
象拔蚌的营养价值非常高，而且男人们也非常爱吃，但是由于常年生长存很深的海沙中，挖起来非常废人力，所以导致市场上价格相当贵。
1、清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。2、剖开取肉：把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出。
河蚌怎么处理干净1 河蚌肉质鲜美可是味道特别的腥，而且河蚌有一个硬壳很难打开，那么河蚌如何处理才最干净呢?其实河蚌最主要就是把内脏给清洗干净，然后注盐水抓洗去除腥味就可以开吃了。河蚌肉怎么处理 1、用小刀或水果刀。
要说怎么食用的话，相信大家应该都看到很多日本人用象拔蚌来做刺身的视频。象拔蚌被日本人捧上天，所以价格是非常贵。往往高端的食材不需要大多的调料和太多的蒸饪技巧，象拔蚌清洗处理完成后切成薄片，配上酱油、芥末就能吃，这样食用营养效果更佳。
河蚌拿回来之后，最好不要简单的清水冲洗下就进行加工，首先你可以弄个盆子装上清水泡2天，然后开始隔上1小时换下水，半天后在换下水，接着第二天后，在换2次，这样基本上就干净啦，最后再用盐水清洗即可。在次之后再做。
象拔蚌也是长寿的物种之一，寿命可达100岁，从外壳上的生长轮可以算出象拔蚌的年龄。正常情况下，象拔蚌长成市场常见的1000克大小需要6年多时间。
1.想要处理河蚌的话，就要先用流动的清水将它冲洗一下，再将它放入清水中浸泡两天，并注意要在浸泡河蚌的时候每两个小时就给它换水一次。2. 然后用盐水洗一下河蚌再将它撬开，取出河蚌肉后去除它灰黄色的腮和泥肠再用盐水。
