关于厨房菜板的选择，一直有着各种材质优劣的争论。
目前菜板的材质主要有木质、竹制、塑料、不锈钢、合成橡胶、木纤维或麦秸纤维高压菜板等。
怎样辨别铁木砧板真假视频，其实没有十全十美的菜板，只能说性能及应用场合各有优势。合成橡胶菜板以及高密度木纤维菜板，虽然有不易发霉的优点，但却不能砍骨斩鸡。
其实没有十全十美的菜板，只能说性能及应用场合各有优势。合成橡胶菜板以及高密度木纤维菜板，虽然有不易发霉的优点，但却不能砍骨斩鸡。
1、 看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木则多浮于水面。2、 看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。3、 听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的。
而塑料与不锈钢菜板，其实只能当辅助使用。塑料菜板只适合切水果，而不锈钢菜板揉面团还行，切菜伤刀。
即使从正规渠道购买到的竹砧板，还是这样充满健康隐患的“粘合怪”▼
冒充实木菜板，实为夹层有毒菜板▼
其危害不言而喻！
那么菜板到底买什么材质的好呢？经验告诉我们：除了材质，一块好菜板必须考虑自己的烹饪习惯！
但很多人发现，木菜板有容易发霉、开裂和掉渣的问题。其实这就关系到木菜板的木种及工艺选择了。
好的木种加上优秀的工艺可以避免这种问题，如果你不会辨别的话，就推荐这款双枪乌檀木实木整切菜板吧！
2.5cm加厚版乌檀木整木切割而成，超级耐用质地厚实，能切菜能剁肉，还有漂亮的实木花纹。
可以放心测试，实打实的的乌檀木整木制造！没有粘合剂！
鉴定櫶木砧板真假时主要是看重量，如果很重，显然是真的，如果感觉轻飘飘，可能是假的、染色的。再是看年轮，真正的櫶木许多年才能长成，年轮很密。再是敲击声，感觉硬的就是真的。以木砧板来说，可细分为硬木及软木两。
乌檀木实木整板，安全环保，不发霉开裂
采用生长在非洲刚果的乌檀木，其密度高，木质坚韧，硬度约为其他木材5-10倍。
质地稳重扎实，还天然具有一定的疏水性，和防霉性，用做菜板真是非常合适了。
整木切割的乌檀木菜板，不用粘合剂，无漆无蜡，只需要烘干、切割就好。
经过双枪的脱脂干燥技术，只保留5-7%含水量。这样做出的菜板，既不容易发霉，也不容易开裂。
用水雾模拟了一下，这是普通竹木砧板，水汽很明显已经渗透到内部。
清洁方面，我们用火龙果做了一下对比，乌檀木实木整切菜板，它在日常使用中也不容易染色，串色。
清洗起来，更是轻轻松松~
2.5cm加厚板材，剁肉斩骨也很踏实。
平时切个菜，漂亮的木纹相映成趣。
砍骨也能妥妥hold住。
1、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。2、是看纹理。木为斜纹，普通木则否。3、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否。4、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁。
剁肉更是小case~
甚至揉面团，他都不会轻易挪动位置，hold住你“八般厨艺”！
1、 看相对密度：“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。2、 看纹理：木为斜纹，普通木则否 3、 看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。以上就是我给大家分享的铁木砧板分辨真假方法，希。
这种双枪乌檀木实木整切菜板，无粘合剂，更放心。实木整板切割，耐磨耐切耐剁，还厚实紧致不易发霉！
怎样辨别真假铁木菜板 1、看特点。“铁木”砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成则木。
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