材料：鲜桂花300克。桂花带花树枝4根。
做法：1.摘下的桂花挑去茎叶。
2.在盆加一勺盐加水化开，取200克桂花放入浸泡10分钟捞出过清水。
4、烤箱烘干：桂花经过自然风干之后，花瓣中的水分依然比较大，为了延长干桂花的保存期，可以用烤箱进行第二次烘干，彻底将桂花中的水分蒸发掉。烤箱的温度以40摄氏度为宜，上下火烘烤2小时，最后装袋密封。
3.放在厨房纸上吸去水分。
1、修剪整形：把枝条上的桂花采摘下来，叶片扔掉，有的带叶有的不带，会降低观赏性。2、进行筛选：使用筛子将花朵中的杂物清理掉，选择花瓣完整且无虫咬的花朵。3、清洗风干：用水把桂花冲洗干净，放到通风阴凉处晾干，不要。
4.烤箱法：烤盘铺上烘培纸，倒入一半桂花铺平放入烤箱开启发酵功能最低档烘干。
5.平底锅：另一半放入平底锅小火烘至半干倒在纸上自然干。
6.自然干：余下的100克，没有泡盐水直接铺在纸上自然干。
7.树枝上的桂花就放在家里连带树枝一起风干。
1、楼下桂花树上采摘的新鲜的桂花。（选择刚刚开放两三天的桂花）去掉桂花的蒂和里面的杂物！2、桂花放入容器中，放入一勺盐，加入适量的清水浸泡10分钟左右，这样可以起到消毒和去涩的作用！3、再用清水冲洗干净，捞出沥。
提示：一直以来就想保存点干桂花，但是都没有成功过，鲜桂花怎么处理成干桂花，今年看到桂花开的那么好就在网上搜了一些方法，每种方法都尝试下。
从结果看还是带枝条的桂花颜色没有发黑，其次是摘下没有清洗自然干的，烤箱和平底锅都不同程度的有发黑。
1、烤箱烘干法:将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。这个过程要快,保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干。一定不能放在。
