竹笋品种繁多。
一年四季都有出产。
其中。
春笋特别鲜嫩味美。
深受市民欢迎。
眼下正值春笋挖笋季。
也是笋农们一年中最为繁忙的时候。
在黄坛镇双峰片中央山村的竹海深处，不少村民正在山上挖春笋。据了解到，井冈山挖冬笋视频，今年雨水阳光充足，春笋的产量和质量都还不错。
黄坛镇双峰片中央山村村书记 胡柏君
4、找冬笋，顺着竹鞭往下挖， 2年竹笋在竹子的40-80公分左右附近，4年竹子一般是1米2左右， 竹鞭分叉，30公分左右开始有笋。新竹在母鞭，老竹在子鞭，断尾竹鞭，老竹根断了后，回溯50公分，一般都有（竹鞭金黄，竹鞭包。
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会有个小土坡，上面有个裂口。
如果看到泥土是湿的，那下面就是有笋的。
第三种方法、是开穴挖笋法在竹林中，如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，轻轻扒开就可取笋。不论采用那种方法采挖冬笋，翻挖土块都要细小，以免损伤竹鞭和笋。
采写：潘怡帆 张旭灿
一、看竹子颜色 大年的竹子，叶子绿油油呈墨绿色而且又比较浓密，所以这样的竹子下面冬笋肯定就会有很多，而小年的竹子，它的叶子就比较稀疏，没有那么浓密，颜色也没有那么绿，因此，在挖冬笋的时候，先找到合适的竹子才是。
编审：潘晓娥
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1、开穴挖冬笋：从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。2、沿鞭翻土挖冬笋：先选择竹株枝叶浓密，叶色深绿的孕笋竹，从第一盘枝指引。
这份成绩单是我们的，更是宁海的！
1、看土壤裂痕。冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖。脚踩时松软有弹性，用锄头挖时感觉松软，当然也可以结合主鞭的方向寻找笋的位置。2、在晴天的上午，在已。
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