疏花穗
疏花时间：疏花穗应在花序展露期到花序分离期进行
疏除对象：发育畸形、带病的花穗；长有双花穗或多花穗新梢上的多余花序
疏花原则：①按照中小果穗品种梢果比2:1，大果穗品种梢果比1:1的原则保留花穗；②强梢留1~2个花穗，中庸枝留1个花穗，弱梢疏去花穗；③每亩留花穗3000~4000个，留果穗2000~3000个。
疏除方法：可分两期进行，第一期在开花前20天开始，将1枝多穗的小花序和细弱枝的花序首先疏除；待花前7天与花穗整形的同时，进行第二期，将发育不良和过密的的花穗疏除。
可在花前定穗也可在着果后定穗。 ②疏花疏果:应花前一周疏穗,疏去副穗以及副穗下几个支轴,果穗过长的掐去穗尖1/5—1/4,以保持圆柱形果穗。注意对于坐果率高的果穗,可以疏去部分小支轴,每穗保留果粒约70---80粒。夏黑。
花穗整形
主要作用：①控制葡萄果穗大小，有利于果穗标准化；②提高坐果率，増大果粒；③调节花期一致性；④调节果穗的形状；⑤减少疏果工作量。
常规方法：选择在开花前一周进行花穗整形，除去副穗，花序大的摘去1/5~1/4穗尖，去除基部1~4个大支穗。欧亚种可整成圆锥形，而欧美杂交种或无核葡萄化运过程中较易落粒，所以宜整成圆柱形。
● 维多利亚等中小果穗品种，应去除副穗、花穗尖1/4和第一、二分枝的1/3。
● 对于香悦、克瑞森无核等果梗短的品种，除去副穗并剪去花穗尖1/4外，还要剪去第一、二分枝和第三分枝的1/3，使果穗美观整齐便于套袋。
● 巨峰等需要用赤霉素处理的欧美杂交种除副穗外还要疏除基部3~5个分枝，保留穗尖和穗尖上部4~6个分枝，夏黑葡萄花穗怎么修，使穗形美观的同时便于药剂处理。，
● 美人指、红地球等坐果率较大的品种除了疏除副穗及穗尖1/4外，还要按照＂隔二去一的原则＂疏除部分分枝。
标准化花穗整形：主要根据是否进行无核化处理，可分分为无核化栽培的花穗整形和有核化栽培的花穗整形。
无核化栽培的花穗整形，最适宜时期为开花前7天至始花期。
● 巨峰系品种如巨峰、藤稔、夏黑、先锋、翠峰、巨玫瑰、醉金香等品种一般留穗尖3~3.5厘米，8~10段小穗，50~55个花蕾。
● 魏可、红高、白罗莎里奥等品种，一般留穗尖4~5厘米，疏除花穗其余部分。
● 幼树、促成栽培的、坐果不稳定的适当轻剪穗尖(去除5个花蕾左右)。
有核化栽培的花穗整形技术上差异较大。
● 有核化栽培的四倍体巨峰系品种，要求成熟果穗成圆球形(或圆筒形)，整形时期一般选择小穗分离，约为花前1~2周至盛花期。栽培面积较大的情况，先去除副穗和基部的部分小穗，到时保留所需花穗。花穗整形的方法为，副穗及基部8~10段小穗去除，保留15~17段，去穗尖；花穗很大(花芽分化良好)保留基部15~17段，开花前5厘米左右。
果穗标准化管理技术
疏果穗
疏穗时间：坐果后疏穗越早越好，可以减少养分的浪费，以便使养分能更集中供应果实生长。疏穗的时期在花后，果粒约为绿豆大的时候就应该进行疏穗，一般要进行1~2次。
5、现蕾后到开花前期,疏去特大穗、弱小穗。6、夏黑的坐果率很高,应在花前一周疏去副穗以及副穗下几个支轴,轻掐穗尖甚至不掐穗尖，以保持 圆 锥形果穗。落花落果稳定后疏果。7、在第一次浸膨大剂时,在主干枝上进。
负载量的确定：葡萄单位面积的产量＝单位面积的果穗重×单位面积的果穗数；果穗重＝单果重×果粒数。因此，可以根据目标产量和品种特性确定单位面积的留果穗数。
雨多的地方，地面以上第1道铁丝与地面距离80cm以上，以防雨溅泥沙污染果面。这种架式，有利于充分利用土地、风、光，特别有利于早期丰产，一般管理水平，第2年667平方米产量可达2000kg以上。2、修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齐。
疏穗方法：疏穗时，可首先去除着粒过稀疏或过紧密的果穗，选留着粒适中的果穗。
● 巨峰系品种，花穗整形后的新梢40厘米以上可留2个果穗，20~40厘米留1个，20厘米以下不留果穗。
● 常规品种，一般新梢100~150厘米，10~15片叶，留1~2个果穗；新梢150~200厘米，15~20片叶留2个果穗。
疏果粒
疏果时间：疏果粒通常与花穗整形一起进行，也可分开进行。对大多数品种在结实稳定后疏粒越早越好，増大果粒的效果也越显著。第一次疏果最好在果实绿豆大小时，坐果后当果粒达黄豆大小时再进行第二次疏果。
疏果原则：①确保每一个果粒的营养供应充足；②果粒与果粒之间要留有适当的发展空间；③遵循品种特性进行疏果。
疏果方法：不同品种的疏果粒方法有所不同，主要分为疏除小穗梗和疏除果粒两种方法。
● 对于过密的果穗要适当除去部分支梗，以保证果粒增长的适当空间。
● 对于每一个支梗中所选留的果粒数也不可过多，通常果穗基部可适当多一些，下部适当少一些。
②疏花疏果：应花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下几个支轴，果穗过长的掐去穗尖1/5—;1/4，以保持圆柱形果穗。注意对于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支轴，每穗保留果粒约70---80粒。夏黑葡萄采取保果后。
文章节选自《葡萄标准化花穗整形修剪技术研究| 贾玥》，由农业助手编辑整理，转载需注明
