紫砂壶如何正确的开壶？
一直是壶友们比较关心的话题，特别是刚玩壶的朋友们，网上也有很多开壶的方法，众说纷纭，大圣也来给大家分享一下我认为比较正确的开壶方式.
首先大圣认为，无论开壶还是养壶，都应该顺其自然，用简单有效的方式即可。
1、首先要把紫砂壶内外用沸水清洗一遍，将其表面的灰尘污渍都除去。2、再把紫砂壶放进干净的锅里，加3倍高度的水，煮2个小时，煮去紫砂壶的泥土味。3、其次要将紫砂壶用豆腐填满，稍微压紧，再放入干净的锅中。倒冷水。
网上有两种开壶的方式，紫砂茶杯怎么开壶，一是豆腐开壶法，也就是把豆腐放于壶内，然后置于锅内小煮，二是把豆腐换成了甘蔗，同样是放锅里煮。
豆腐开壶法
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净，去除表面灰尘，然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中，加入3倍高度的水煮沸2小时，紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除。2.降火:将豆腐放入茶壶中，煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的。
甘蔗开壶法
而甘蔗开壶法某些人的理由是这样开出来的壶更润，而其实这样的润仅仅是因为甘蔗析出的蔗糖成分吸附于壶体产生，也并不利于后期的泡养。所以这两种方式其实都不是最科学的方式。
开紫砂壶的方法如下：1、将干净的沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右倒掉。2、将干净的沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。使用紫砂壶的注意事项。因紫砂壶。
大圣认为科学的方式，是投茶开壶法，也是文人开。
直接用这把壶要冲泡的茶放于壶内，投茶量约为此壶日常冲泡投茶量的三倍，比如200毫升左右的壶泡红茶，如果你日常习惯投茶5克，那么开壶时，锅内便投茶15克。壶与茶置于平底锅中，锅不易太大，可以置放即可。锅中加水漫过壶身，文火煮一个小时左右即可。当然在开壶之前首先要用清水将壶内外涮洗干净。
要注意的是，开壶之时壶盖需要与壶身分开放置锅内，且最好有人值守，避免煮时壶盖与壶身磕碰。这样投茶开壶法开出来的壶，不仅能很好地去除新壶的燥气，而且好的本山矿料一经开壶，水色就会有所变化。
而如果习惯性偷懒的朋友，其实直接将壶清洗干净之后，开水内外冲淋几次，也能直接使用。这样的方式，我称之为懒人开。
紫砂壶的开壶包括三个步骤，分别是醒壶、润壶和晾壶：1、醒壶就是对壶进行清理后，放在水里烧开慢煮半个钟。2、润壶就是醒壶之后，用较多的茶叶放在壶中并加入开水，静置6-8个小时。3、晾壶是把紫砂壶洗净擦干便可。
需要提醒大家的是
有的新壶壶内的白色粉末，其实是我们烧壶之时，用来垫在壶口上的一圈石英砂，作用是避免壶口与壶身烧结到一起去，有的时候一些薄胎壶，还会故意洒一点石英砂在壶内，这样烧制的变形率会有所降低，这个可是大圣烧壶的不传之秘哦。
有的时候新壶里面会有亮闪闪的砂子，这一类则是我们整口时需要用到的金刚砂。金刚砂的作用其实和砂纸的作用类似，涂抹在壶口，将刚刚烧制出来不能通转的壶口磨得可以光滑通转。
4、甘蔗开壶法 甘蔗开壶和上面的豆腐开壶其实有着异曲同工之妙，将甘蔗切成一小段一小段，如上图所示，然后将其装入到紫砂壶之中，煮置沸腾，直到问到有甘蔗的香味传出，然后关火，将壶拿出，然后等其自然冷却，在用。
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