看配料表怎么计算热量，目前，比较流行高蛋白减肥法，即大量摄入肉类食品，如鱼虾、去皮鸡腿、鸡胸脯、牛肉等，摄入蔬菜、水果等低热量食物，不摄入主食。
长期不摄入主食易导致疲乏、情绪低落等情况。如何合理饮食，达到减肥的目的，碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素要合理摄入。
食物热量换算公式：1卡＝1卡路里＝4.186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定，食物营养标签上的能量单位必须用千焦，因为千焦的能量值更加精确。
具体计算热量方法如下。
步骤一：算出每日所需热量
步骤二：算出每日三大营养素热量
三大营养素供能比例为：碳水化合物50% ；蛋白质25% ；脂肪25%。碳水化合物热量为1800千卡/天×50%=900千卡/天；蛋白质热量为1800千卡/天×25%=450千卡/天；脂肪热量为1800千卡/天×25%=450千卡/天
1、1卡路里就是在标准大气压下，将1克水的温度升高1摄氏度所需要的热量。每克碳水化合物、蛋白质，都含4大卡热量，1克脂肪含9大卡热量，再结合食物中这三种物质的质量，即可计算出食物的卡路里数值。2、食物卡路里的计算方。
步骤三：算出每日三大营养素克数
“4度卡路里”：将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。“20度卡路里”：将1克水在1大气压下由19.5℃提升到20.5℃所需的热量，约等于4.1819焦耳。“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由0℃提升到。
三大营养素每克热量为：碳水化合物 4千卡/克；蛋白质 4千卡/克；脂肪 9千卡/克所需碳水化合物为900千卡/天÷4=225克；蛋白质为450÷4=112克；450÷9=50克
4000卡路里因为碳水化合物产生热能 = 4大卡/克,蛋白质产生热量 = 4 大卡/克,脂肪产生热量 = 9 大卡/克，食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。
步骤四：算出每日三餐三大营养素克数
步骤五：算出每餐食物重量
早餐为例，选择食，早餐，碳水化合物为68克、蛋白质34克、肪15克。
