李时珍在《本草纲目》中将一味药物称为“金不换”。直至今天,它仍活跃在我们的生活中,这味中药就是三七。
三七也称山漆、金不换、血参、参三七、田七等,来源于五加科植物三七的干燥根和根茎,与人参、西洋参同是五加科人参属的植物,主要分布于云南、广西等地。
其中云南文山三七因低纬度高海拔,阳光照射充足,非常适合三七生长,所种植三七质量好、产量大,而被称为“道地药材”,即市面上常见的文山三七。在广西,三七主产地为田州,故此处所产三七又别名为“田七”。
其中云南文山三七因低纬度高海拔,阳光照射充足,非常适合三七生长,所种植三七质量好、产量大,而被称为“道地药材”,即市面上常见的文山三七。在广西,三七主产地为田州,故此处所产三七又别名为“田七”。
1、直接食用,三七粉是可以直接食用的,像制作好的三七粉和买的三七粉都可以直接挖一勺食用的。但是因为三七粉的口感不好,并且三七粉直接食用很容易卡喉咙,所以一般不会直接食用三七粉。三七粉除了直接食用外还可以有其他的。
三七的支根称为“筋条”,根茎称“剪口”,若磨成细粉,则为三七粉。
自古就有“人参补气第一,三七活血第一”的说法。中医认为,三七性温,味甘、微苦,归肝、胃经,具有散瘀止血、消肿止痛的功效。
企业回根据这几年三七的种植成本,优质的三七价格在五百到一千多一斤,几十块钱的三七时完全没有质量保证的。品质不同的三七打的粉,价格天差地区,现在很多无资质的个人卖的三七粉有很多问题,千万别买。可选择建议:品牌,有资质,厂家。文山福万家。
李时珍的《本草纲目》记载:此药近时始出,南人军中用为金疮要药,云有奇功。又云:凡杖扑伤损,瘀血淋漓者,随即嚼烂,罨(覆盖)之即止,青肿者即消散。若受杖时,先服一二钱,则血不冲心,杖后尤宜服之,产后服亦良。大抵此药气温、味甘微苦,乃阳明、厥阴血分之药,故能治一切血病。
由此可知,三七最初的使用主要是用在外科、伤科上面,主要取其活血化瘀、消肿止痛之功。同时,因三七为血分之药,能治一切血病,所以也可用在吐血衄血、下血血痢、崩中经水不止、血运血痛、赤目痈肿诸病。
将三七粉与鸡肉一同煲炖后食用。除了能够帮助补血养血之外,更有壮阳之效,使人精力充沛,有活力。同蜂蜜等泡水 按比例将三七粉与蜂蜜一起放入杯中用温水冲泡,调匀后即可饮用。这种吃法对于女性而言能起到活血养颜的功效。
生用活血止血
三七生用能够活血化瘀、消肿止痛,为伤科要药。
现代研究也表明生三七中含有三七皂苷,三七皂苷有降低血小板表面活性、抑制血小板黏附与集聚、抗血栓形成和改善微循环的能力,进而产生活血的作用。
此外,三七还具有“止血不留瘀,化瘀不伤正”的特点。
一般来讲,止血药其性质寒凉又或具有收敛之性,易于凉遏恋邪,有止血留瘀之弊;而活血化瘀药其性行散走窜,容易耗血动血,如果使用掌握不好,很可能破泄太过,在化瘀的同时损害正气。而三七在使用时则完全不必有此担心。
4、早上服用可以增免疫、抗衰老。可以在早上起来服用三七粉3克左右,用温开水送服。如果是晚上服用则有助于睡眠。5、服用三七粉最好在饭前服用,有助于改善睡眠,如果在饭后服用请少量,最好不超过3克,晚上过量服用,有。
熟用补血
三七炮制之法:取净三七,打碎,分开大小块,用食用油炸至表面棕黄色,取出,沥去油,研细粉。或取三七,洗净,蒸透,取出,及时切片,干燥。熟三七止血化瘀作用较弱,以滋补力胜。
三七熟用具有很好的补血作用。清代赵学敏的《本草纲目拾遗》谓:人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中珍贵者。
熟三七含有多糖、脂肪油、蛋白质、生物碱、甾体及钠、镁、铁等成分,可补益健身、提高人体免疫功能。
食疗药膳:
黄芪党参三七鸡汤
材料:黄芪20克,党参20克,三七片5克,鸡半只。(2人份)
做法:鸡焯水;以上食材放入锅中,加水适量,煮开后小火熬1小时左右,加盐调味即可。
功效:益气活血。
适合人群:气虚血瘀者,常见面色萎黄,胃脘疼痛刺痛,胸闷胸痛,气短乏力,月经量少、色暗,舌淡暗,脉弱。
1、温水调服(活血化瘀)三七粉本身就有着活血化瘀的作用,所以直接用温水送服三七粉就可以达到疗效,不过需要坚持吃,每天5克即可。2、加蜂蜜牛奶(调理月经)三七粉对于女性也是非常有益的,对于月经不调或者是月经量不正常的。
黄芪性微温,味甘,归肺、脾经,能补气升阳;党参性平,味甘,归脾、肺经,能健脾益气、养血生津;三七熟用补血活血不伤正气;几者搭配与鸡一同煲汤,共奏益气活血之功,适合气虚血瘀者食用。
需要注意的是:
三七虽然疗效好,但不能盲目购买使用,需在医生的辨证指导下使用,否则可能越吃越糟糕。
《本草从新》中记载三七“能损新血,无瘀者勿用”;《得配本草》中记载“血虚吐衄,血热妄行者禁用”。血热妄行是指热入血分,损伤血络而表现的出血证候。尤其是孕妇、儿童最好不用。
三七粉可以捏成丸状,像三七粉滴入蜂蜜后,将三七粉捏成一个个的小丸子,然后用开水将三七丸送服下去。这样的要注意三七不能打的太精细,太过于精细的三七不好捏成丸型。还要注意每一颗不要太大,太大的三七丸会导致不。
市面上所售卖三七片质量不一,有些商家以次充好,以假卖真,尤其是三七研末后更加难以辨别真假优劣。分辨三七真伪的办法除了运用现代仪器检测相关的成分和含量外,古人也提到一法:以三七粉末糁入猪血中,血化为水者乃真。此种方法是取其具有“散血”之功也。在不好辨别的情况下大家购买时一定要认准有生产资质的正规厂家。■
【来源:内容综合自黄穗平说脾胃、中华本草、中药大辞典】