简介
鳄龟，是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称。
鳄龟的危害
小鳄龟偏爱肉类食物，动物性饵料有小鱼虾、螺蚌、蚯蚓等等，还可以喂食一些牛羊猪肉以及动物内脏等。喂食的时候可以将肉食作为主食。小鳄龟也吃植物性食物，比如蔬菜类食物，家中的卷心菜、萝卜、南瓜等都可以。还有水果类食物。
解决这一问题的途径，除了将其严格控制起来进行人工饲养之外，另一个办法就是——把它吃掉！
另一个身份
鳄鱼龟的功效与作用
富含高蛋白、高氨基酸等多种营养物质，低脂肪、低热量，补血益气，是久病体虚、贫血失眠、脑衰退者的食用佳品
食用方法
二、鳄龟的吃法。1、取净锅加入清水，取适量的花椒放入水中形成花椒水，同时，在花椒水中再加入洋葱、葱、姜、蒜以及黄酒一起浸泡，待用。2、将买来的鳄龟宰杀后制净，用清水冲去其血水后，放入花椒水中浸泡两个小时以上。
主料：鳄鱼龟一只600克
1、红烧鳄龟的材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗。2、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块。3、五花肉切厚块，先下锅炒到。
配料：干笋50克 蒜子20克 姜10克 葱结一个
调料：辣酱10克、豆瓣酱5克、白酒3克、盐3克、味精5克、鸡精10克、胡椒10克、秘制高汤1000克
做法：
可以做红烧鳄龟，具体做法如下：1、材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜
将鳄鱼龟宰杀，剁成块
一、鳄龟吃什么东西1、动物性饲料：鳄龟是杂食性的动物，它们可以吃的食物种类较多，但是它们最喜欢的就是动物性的饲料。饲养者平时也可以给它们投喂一些小鱼、小虾、泥鳅、蝌蚪、蜗牛、蚯蚓等活饵，也可以投喂一些瘦肉、动物。
干笋泡发，用鸡汤煨入味。
过上火，下少许油爆香姜、蒜、葱鳄鱼龟，加辣酱10克、豆瓣酱5克炒香，喷白酒，加秘制高汤，焖烂，调味即可。
特点：汤浓味美，麻辣鲜香
感兴趣的朋友可以尝试下。
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