沙尾位于福田区南部，紧邻深圳湾畔，西有上沙，东接石厦。该村大约建村于元末明初，村民由莫、温、梁、欧等姓氏构成。其中莫、温两姓人口稍多，各有二、三百人，而梁、欧两姓人口则较少。
由于沙尾地处南海之滨，村后是广袤的田野，村前即是秀美的深圳湾。自建村以后，直至深圳特区成立前的几百年间，村民-直以半农半渔为业，其中温姓以渔业生产为主，梁、欧两姓则主要种植水稻，从事农业生产。而莫氏曾经有过- - 段半农半渔的生产历史，其渔场位于深圳东部的大亚湾-带海面。后来也转为以农耕为主业，逐渐放弃了渔业生产。
根据《沙尾莫氏族谱》记载，沙尾村莫氏的祖籍位于河北钜鹿。至于其姓氏的来源，该族谱记述了几种不同的说法。其一是说莫姓源自于地名，属于以地为姓。传说上古时代，五帝(即黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜)之一的颛顼帝，在今河北任丘县、平乡县一带建“莫阳城”。该地的百姓于是以地名为姓，取“莫阳城”的“莫”做为姓氏。这是最早关于“莫”姓的记载。
也有学者认为，莫姓来源于官名，是以官为氏。春秋时期，楚国设有“莫敖”一官。著名爱国诗人屈原便曾任此官职。因“莫敖”这一官职是世袭的，其后人世代担任此官，所以便以“莫”为姓氏。还有人因此推测，莫姓也可能为屈姓分支而来。
今河北省任丘县、平乡县，古钜鹿郡地
以上三种说法较为流行，也都有- -定的依据。另外还有一些说法，因流传范围较小，不在这里一一举出。 中国姓氏的起源和变迁，历史悠久，情况复杂，难有确切的史料记载。而以地为姓、以官为姓确是汉族姓氏的重要来源.
2源于妫姓。出自上古圣君虞舜之祖幕，属于避难改姓为氏。幕，乃是上古圣君虞舜之祖。莫氏和幕氏同宗同源，该支莫氏只是幕氏的简笔形式，后族人有为避战乱之难去“巾”取谐音字“莫”为氏，世代相。
秦始皇统一中国后，为了不再重蹈诸侯割据的分裂局面，改而实行中央集权的郡县制，分天下为三十六郡。其中将河北任丘县、平乡县以北直至晋县一带地方设为钜鹿郡。这也正是上古时代颛顼帝建“莫阳城”的地方。也即是莫氏的发源地。因此，“钜鹿”便成为了莫氏最早的堂号，即“钜鹿堂”。现在沙尾村的莫氏祠堂“碧州莫公祠’就供奉着“钜鹿堂”的牌位。
在历史上的几次大迁移中，莫氏也逐渐离开河北故土，随着移民队伍不断南迁，最迟在唐代已经有-些莫氏的支系到达广东的封开一带。因为广东在唐代出了一位风流倜傥的少年状元，就是莫氏的后裔。
莫氏家族自唐代出 了一个状元之后，到北宋又出了一个进士，就是从莫宣卿算起的第六世祖莫永昌。莫永昌的父亲名莫勇，莫勇共生有三子，分别为永丰、永昌、永泰。永昌为次子，生于宋真宗景德乙巳年(1005年)。 中进士的时间已无从查考，族谱只记有他由进士任莆田县令，后升任南雄路判。退休之后先住保昌县珠玑巷，后来迁居到广州城清风桥安度晚年。原配夫人李氏和如夫人万氏共生有三个儿子，长子莫愚、次子莫鲁、三子莫钝。莫永昌终于宋神宗乙丑年(1085年)，葬于广州白云山，享寿八十有一。
沙尾碧洲莫公祠
莫违迁居东莞的时间，推算起来大约应在北宋末到南宋初。因为在唐肃宗至德二年(757年)宝安县被撤消并入了东莞县，至莫违迁居东莞时，东莞、宝安仍属一县。莫违是莫永昌的孙子，为莫宣卿以来第八世祖，据《沙尾莫氏族谱》记载，莫违在宋绍兴年间历官朝奉大夫。原配夫人陈氏共生育了七个儿子，长子名念一，以下依次为念二，念三，念四，念五，念六，念七。绍兴二十二年(1152年)莫违去世，与夫人合葬于寒溪水圣娘冈茶山围岭。因肖叟是莫氏迁居东莞的第一人，被后来定居东莞宝安的莫氏后裔，包括沙尾莫氏，尊为一世祖。为了有别于以莫宣卿为-世祖的谱系排列，族谱.上又把肖叟称为“后一世祖”。
明朝洪武乙卯年，即公元1375年。从那时算起，莫氏定居沙尾已.经633年。既见沙尾“土俗醇厚”，说明当时沙尾已有居民，也可能正处于开发初期。
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关于莫碧州的身世，族谱的记载过于简略，目前尚无更详细的资料。只知他名叫伯喁，号碧州，其父名为隽庆，莫碧州为宣卿公以来第十六世祖，肖叟公以来的后九世祖。对其生卒年代，族谱也没有记载，只说“据旧谱载，公生于八月十五，终于九月初九。葬于长流水李屋村。右边田唇上有松树为记。”
后人感其迁居开创之功，在村内建起“碧州莫公祠”纪念他。
莫碧州是带着妻和子一起来到沙尾的。莫碧州共有四个儿子，原配夫人赖氏无子，继室陈氏生一子，名孟颖，为莫碧州的长子;又继室魏氏生三子，依次名叫仲颐，季颢，元显。其中长子、三子、四子均世居沙尾，而次子仲颐的后代后来迁居南头湾厦村。此外，福田石厦村及现今香港东涌莫屋村、沙江围的莫姓人口，皆为莫碧州的后裔。
莫碧州因原居东莞成乡，离海很远，当地百姓都以农耕为业。自从洪武年间莫碧州率家人定居沙尾后，最初仍以农业生产为主，举全家之力，披荆斩棘，垦荒造田。莫氏家族到了沙尾以后，发展十分迅速，经过两、三百年时间，到明末清初的时候，已经达到了四千多人。商业也很发达，像圩市一般，附近村民都去沙尾买卖物品。沙尾濒临深圳湾，村民中有一部分温姓人家，因常年来深圳湾海面打鱼，为了方便，后来也定居到沙尾村。定居下来后，仍然以打鱼为生。莫氏家族由于人丁兴旺，逐渐有了富余劳动力。在以农为主的前提下，家族中的部分强壮劳力也开始出海捕鱼。据说曾经发展到一百多条渔船，渔场在深圳湾以东，大亚湾-带海面。
天有不测风云，一场突如其来的大变故，彻底摧毁了沙尾莫氏家族几百年辛勤培植的家园。
从明朝中叶开始，外国殖民者即开始了侵略中国的行径。以后海盗、倭寇也不断骚扰我国东南沿海。加上郑成功领导的抗清斗争，得到了沿海民众的响应和支持，对清政府的统治构成严重威胁，为了切断郑军与内地百姓的联系和物资供应渠道，清廷在顺治十二年开始厉行“海禁”，下令沿海地区“无许片帆入海，违者立置重典”(《清世祖实录●卷92》)。
对于清海迁界-事，《沙尾莫氏族谱》中有所记述，这也是福田区各姓氏中唯一记录了这一事件的一本族谱，十分难得而珍贵。
《族谱》将这一事件称为“移村”。在这次“移村”事件中，莫氏祖先也只得忍痛抛离家园。直至康熙八年，重新设置新安县，部分莫氏族人几经周折，方得以重返沙尾。这时，祠堂已经没有了，莫碧州的墓已“成为荒野，松树亦已剪伐.”连遗骸都找不到了，众多族人流落异乡，家族人丁大不如前。过去四千多人的兴旺景象已是风光不再。十几代人辛勤耕耘了近三百年创建的家园，彻底毁灭了。正如《沙尾莫氏族谱》中所写的:“为子孙者于春露秋霜之际能不对风木而兴悲哉!”
康熙八年重新设置新安县后，莫氏族人逐步回归沙尾，但也有相当多的人没有再回来，有的留在东莞，有的去了沥源等别的村落，有的开始向海外迁移。
返回沙尾的莫氏子孙面对满目荒凉，又开始重新创业，一面开荒种地、建房造屋，一面下海捕鱼。由于海上捕鱼风险较大，加之刚经过了清海迁界，一切都处于草创之初，再也经不住什么折腾，村民只得求助于神仙。人们在村里建起了洪圣庙。每次下海之前，都要去庙里祭拜洪圣，求洪圣保佑大家出海平安。传说每年农历二月十二日是洪圣的诞辰，村民还要去洪圣庙摆列供品，上香祈祷。祈求洪圣保佑村子全年风调雨顺、家族平安、子孙繁衍。祈祷结束后，家族中的长者要在洪圣的神像前摔扇贝，来预测当年村子的吉凶。
沙尾温氏宗祠
又经过了近两百年的艰苦创业，到同治年间，莫氏家族重新兴旺起来。当时单是在沙尾村西头居住的莫氏子孙，年龄在17至23岁，身高一米八以上的青年壮汉就有一百零八人，号称一百零八条棒子。一次，沙尾村同邻村发生了械斗，为保护村子，莫氏家族只用了一个晚_上的时间，就在村子四周筑起了-道两米高的土围墙。可见劳动力之多。
同治癸亥年(1863年)，沙尾莫氏重建了“碧州莫公祠”。祠堂位于沙尾东村，为三开间两进一天井带左右廊庑的建筑结构。由禾堂坪、前堂、天井、祖堂四部分组成。正面宽10.7米，进深17.6米，占地面积184平方米。整幢建筑为砖墙、石柱础、木梁架及绿琉璃瓦面。墙上有以历史故事、古典诗词为题材的壁画、灰塑;梁架、驼墩上也有精美的图案、雕刻，走进祠堂，立即就能够感受到一股浓厚的文化气息。
沙尾梁公祠
颛顼帝所造的鄚城，根据后世的考证，位置是在今河北省任丘县的北方。如此看来，长久以来莫氏虽然大多活跃于长江以南各地，但他们的发源地，却是在中华民族所发源的黄河流域。不过，也有人认为莫氏是春秋时代楚国莫敖的后代，。
也就在清中晚期的这次鼎盛时期，随着人口的增长，一些族人逐渐外迁。现在石厦村和南山湾厦村的莫氏后裔，大多是这一时期由沙尾迁移过去的。
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