羊肚菌，又名草笠竹，它是一种珍贵的食用菌和药用菌，羊肚菌2023年行情，有极高的药用和食用价值，有菌王之王美称。羊肚菌是一种野生菌种，由于气候环境因素影响，它的产量极低，当市场的需求较大，导致供不应求，很多想知道它的价格多少钱一斤？下面一起来看看吧。
1、市场价格
一般来说羊肚菌已经卖到了200元一斤，如果是干品价格在300-500元一斤，食用口感也十分鲜美。2.鸡枞菌这种菌类相信很多朋友都见过，形态上看起来像一个伞状，所以也会被称之为伞把菇。吃起来肉感十足，同时给人一种甘甜脆。
2、市场前景
羊肚菌二十元左右一斤。羊肚菌（学名：Morchella esculenta (L.) Pers. ）是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，。
3、鉴别方法
野生羊肚菌价格，网上报价100克120元。羊肚菌，是羊肚菌科羊肚菌属食用菌。羊肚菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4至10厘米，宽3至6厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12毫米，蛋壳色至淡。
由于野生和人工种植的羊肚菌药效存在一定的差异，而有些商贩为了谋其利益，常常会将人工种植的羊肚菌当做野生的，提高价格，欺骗消费者。为了避免上当受骗，下面小编带来了鉴别方法，首先可从形状开始，一般野生羊肚菌由于生长环境影响，所以它的个头一般比人工的要小，而且颜色也要较淡；另外野生香味要比人工的浓郁，而且野生的2口感比野生更细腻。
新鲜的是一公斤70元晒干的是一公斤600多吧这个一般根据质量等级，以质论价。干品大约在250-400左右，市场有收购的，但是因为野生羊肚菌数量比较少。专业收购点也比较少。你如果数量比较少，可以向一些大型酒店推销。只能帮你。
4、挑选方法
部分专业知识转自网络
