心心想念小时候在上海吃排骨年糕的味道
By 豆粉5313899843
用料
肉排 500g
老抽 一汤匙
清水 500克
白糖 30克
葱姜 少许
一汤匙大约有15克。汤匙是我们生活中用来盛食物，盛汤的必用工具。还可以用它来搅拌食物，不锈钢材质的汤匙还可以用来舀西瓜。用小锅翻炒食物的时候也可以用汤匙代替平常炒菜的工具，如果还有小伙伴很喜欢拌饭的，用木头材质的。
做法步骤
1、肉排焯水后无油煎至两面金黄，放入准备好的砂锅里，底部放入一些葱姜。
2、锅里炒点焦糖然后放入淸水、老抽、生抽倒入排骨的砂锅里。
3、放入年糕，开中小火煮至肉嫰年糕糯收汁
4、哇一盆香喷喷的排骨年糕完成了。
国际标准1汤匙=15ml，或者20ml(不同国抄家还是标准袭不同的)。标准的一汤匙是15毫升，一汤匙的普百通面粉约10克。（面粉与匙面相平）。度照这样算，150毫升的面粉大概在100克，知找个有刻度的水壶，照着道比例也能大概。
小贴士
我用锡纸剪了个圆盖上面剪些小洞，复盖在年糕上，1克的小勺子有多大，再盖上砂锅盖，这样一个复盖，让下面的食材充分地相互吸收食味，不易煮干。
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大约5克吧，要看装着什么。一汤匙液体约等于5克。一汤匙绵糖约10克 一汤匙奶粉约10克 一汤匙蜂蜜约15克 一汤匙食盐约50克 一茶匙食盐约10克 一汤匙食油约5克 一汤匙砂糖约14克-15毫升 一茶匙=05毫升=酱油、醋、盐。
