什么样的茶是好茶？什么样的水是好水？无论好茶还是好水，最后都要去冲泡，而冲泡的温度直接关系到成茶后的口感。当然影响茶水的口感因素是多方面的，今天小编就单一地说一说，茶的冲泡温度与温度之间存在哪些关系。
我国茶类大体分为六种，那么小编就从我国的六大茶类说说各类茶的冲泡温度该是多少合适。
｛绿茶｝
绿茶适宜水温80°C——85°C冲泡(一沸水之前)绿茶是不发酵茶，是最接近原始的茶叶，比较鲜嫩，泡绿茶不能用太热的水，温度约控制80℃左右。特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素C大量破坏！
茶水的比例在1:50，冲泡的时间在2到3分钟，这样泡出来的茶，茶汤是碧绿又清澈的，随泡随饮。
绿茶泡的时间长，会破坏茶叶的多酚类物质，冲泡时候，用四分之一水把茶叶浸润，20秒以后，接着冲水饮用，不要把盖子盖上，这样茶汤会变黄的。
｛黄茶｝
黄茶适宜水温80°C——85°C冲泡(一沸水之前)黄茶水温不宜太高，80℃~85℃之间比较合适。黄茶多了一道闷黄工序，使得黄茶更适宜用紫砂壶冲泡。
茶叶的用量按照茶具的容量放入四分之一的茶叶，选择用玻璃杯泡，第一次冲泡的时间在30秒，第二次在60秒，第三次冲泡大约2分钟。
绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法。
｛白茶｝
白茶适宜水温85°C——90°C冲泡(一沸水前)白茶90℃为宜。第一泡30-45秒，以后每次递减。白毫银针，芽纤长细嫩，水温不宜过高，90℃左右(85～95℃)为宜；白牡丹，温度过高伤及茶芽，过低味道难出，90℃~100℃之间；贡眉和寿眉，成茶以茶叶为主，水温可100℃以上；
冲泡的茶叶要求是细嫩的，叶张是比较薄的，冲泡的时间第一次泡用5分钟，第二次泡用3分钟，要随泡随饮的，一般可以泡7到8次。
｛青茶｝
青茶适宜水温90°C——95°C冲泡(二沸水前)乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶，绿茶能用100度的水泡吗，用高温90℃~100℃的水冲泡为宜。各种乌龙茶，因采用新梢快要成熟时的茶叶加工，即便采用95℃的沸水直接冲泡，也嫌温度偏低，为此，一些比较讲究喝乌龙茶的茶客，经常将茶具烫热后再泡茶。
｛红茶｝
企业回云南白药牙膏具有帮助减轻牙龈问题、修复粘膜损伤、营养牙龈和改善牙周健康的作用。牙周炎是累及四种牙周支持组织(牙龈、牙周膜、牙槽骨和牙骨质)的慢性感染性疾病，往往引发牙周支持组织的炎性破坏。主要表现牙龈炎症、出血、牙槽骨吸收、牙槽。
冲泡时间3到5分钟就可以，高档的工夫红茶泡3到4次，红碎茶泡1到2次。红茶用盖碗泡可以闻香气，保温性好的用紫砂壶。
｛黑茶｝
黑茶适宜水温95°C冲泡(三沸水之前)黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡，否则苦涩味重。最宜用紫砂茶具冲泡。
第一次冲泡用10到20秒洗茶，这样让茶汤的味道香醇，又能把茶叶的杂质去掉。
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中。
希望小编的整理对于想了解茶叶如何冲泡的茶叶们有所帮助。
