“老王年轻的时候,口味是很重的,但随着年龄的增长,他对身体的要求越来越高,所以才会控制食盐的用量。”
老王在去年被发现有心血管疾病和高血压,因此被告知要控制食盐的摄取。回到家之后,老王按照医生的嘱咐,严格控制食盐的摄入量,没有下馆子,也没有叫外卖,3g盐是多大一勺图片,而是在家里做了一顿很少加盐的饭菜。,
老王想不明白,不是都说食盐对身体不好,为什么只是一点点食盐就会有问题?这是什么情况?
一、食盐摄入过量,致死概率增加28%
食盐中的氯化钠是人体必需的一种营养物质,它对维持身体的渗透压、酸碱平衡和肌肉神经兴奋性都有很大的作用。如果摄取的盐分过少,就会引起肌肉松弛,消化不良,食欲不振等现象的出现。
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克,中国营养学家建议不超过6克。在我国,北方人平均每日食盐量15~20克,高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12~13克,患病率约为5%~7%。/iknow-pic.cdn.bcebos.c。
但是现在国内有一个很大的问题,那就是食用食盐过多。
《美国心脏协会期刊》上发表的一篇文章指出,目前国内3-6岁儿童每日食用盐的水平,已超出 WHO建议的上限,年龄稍大一些的儿童,每天食用的盐接近9克。
而成人每天平均摄入的食盐大约是10.5克,超过了建议的两倍还多。
所以,很多人在吃东西的时候,往往会有“口味重”的趋势。
而摄入过多的盐分,则会对身体造成极大的伤害,从而导致死亡。
50岁以下的成人每天只要摄入大半勺盐来补充出汗所损失的钠就足够了。如果工作环境比较热,要曝晒在阳光下或者大量出汗,每天也只要补充一勺盐。过了50岁,人对钠的需求量还会降低一些;过了70岁,人对钠的需求量会更低,。
哈佛的研究者曾在《欧洲心脏杂志》上刊登过一篇文章,他们在英国的生物学标本库里,对超过500,000例患者的资料进行了一次跟踪,平均跟踪时间为9年。
研究结果显示,食用盐愈多之食物,其任何原因之早逝之危险愈高,且生存期愈短。
50岁时,高盐分饮食的男女比低盐分饮食的男女平均寿命缩短1.5年和2.28年。
二、身体有三种征兆,要注意少吃盐
人体摄取过多盐分后,就会有一些不正常的征兆,要及早发现,减少食用过多的盐,否则会对身体造成极大的危害。
人体摄取过多的食盐时,会出现以下一些不舒服的表现:
1、变得粗壮的手指
当你的身体没有任何变化时,你的手指却变得粗大,这很有可能是因为你的身体里盐分太多,造成了你身体里的水和钠的潴留。
2、老是想小便
吃太多的盐会加重肾脏的负担,所以需要加班排出身体里多余的钠,这样就会出现排便次数增多的情况。
3、口干舌燥
盐分过多,身体就会出现缺水的情况,所以身体就会出现缺水的情况。
三、少吃点盐对身体有好处?你应该知道这些危险
很多人都觉得,多吃点盐对身体不好,所以少吃点盐,对身体更好,但这是不对的。
正常人一天的盐摄入量应该低于5g。中国营养学会建议健康人一天食盐摄入量不要超过10克。来自世界卫生组织的健康建议是,每人每天食盐摄入量不要超过5克。食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。
如果长时间不进食,可能会引起体内钠含量不足,从而引起低血钠。如果出现了低血钠的情况,可能会出现疲劳、恶心、呕吐、肌肉痉挛等不适的情况。
刊登在《柳叶刀》上的一项研究显示,与那些吃得很好的人相比,那些吃得很少盐的人有更多的心脏病,中风和死亡的危险。所以,与其不食用食盐相比,还不如在日常生活中控制食盐。
1、控制饮食中的咸味
2、善用其它调料
除了食盐之外,还有很多其它的调味料,比如蒜蓉、葱花、香菜等,都可以起到提味的作用。
一个人每天摄入6克盐。根据2007年出台的《中国居民膳食指南》,人均每日食盐摄入推荐量为每天6克,但是近年来研究人员发现,这个标准仍然偏高,最佳摄入量应控制在每天5克左右。
当然,平时也可以选择一些低钠盐来代替,这样可以降低钠的摄入。除此之外,还有一些看不见的盐,比如鸡精、酱油、咸菜,都要注意。
盐是一种让人既喜欢又讨厌的东西,每天都要控制食盐的摄入量,但也不能完全不食食盐,那样对身体也有危害。