肉类是我们膳食中重要的组成部分，它不仅富含优质蛋白质、脂类、维生素、矿物质等多种营养成分，有些肉类还具有营养优势，如羊肉铁多、生蚝锌多、猪腰硒多，鱼虾类多不饱和脂肪酸比较多，有些鱼类还富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。
肉类多种多样，不只是种类不同，50克的参照物图片，同一家禽、家畜不同部位的肉，口感和营养价值也有差异，那我们要怎样健康吃肉呢？
选瘦不选肥
少吃加工肉制品
50克是一两。一千克是一公斤，五百克是一市斤，一公斤等于两市斤，五十克是一市斤的十分之一，是一公斤的二十分之一，就是0.05公斤。1公斤＝2斤＝20两＝
优先选择鱼和禽
50g=50克=0.02斤。克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是0.501×10^23个C－12原子的质量。相关换算：1 吨 = 1,000,000 克 （一百万克）；1 公斤（1千克） = 1,000 克 （一千克）1 市斤 =。
优先选择水产类（如：鱼、虾、贝）和禽肉类（如：鸡、鸭、鹅），少选择畜肉类（如：猪、牛、羊）。因为水产类和禽肉类相较于畜肉类脂肪含量相对较低。
搭配其他食物
肉类多和新鲜蔬菜、菌藻类、豆类等一起吃，例如胡萝卜黑木耳芹菜炒猪肉、鲫鱼豆腐汤，而不是单一的炒猪肉、炸猪排、红烧肉等。
尽量少油烹调
少用烧、煎、烤、炸（如：煎鱼块、炸里脊肉、烤鸡翅），多用蒸、煮、炖、煨等方法来烹调肉类（如：清蒸鲈鱼、水煮牛肉片、白灼虾）。
控制合理食用量
根据《中国居民膳食指南》（2016）的建议，成人每周吃鱼类280-525g，禽肉类280-525g，平均到每天就是鱼类40-75克，畜禽肉类40-75克。50克的肉大概相当于一个手掌（不包括手掌）大小的量，最好不要超量。
50克大概是一个小一点的鸡蛋。克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是0.501×10^23个C－12原子的质量。国际单位制中米、千克、秒制的质量单位，也是国际单位制的7个基本单位之一。法国大革命后，由法国。
中国营养学会.《中国居民膳食指南》（2016版）[M].北京:北京大学医学出版社，2016.
