秋天,似乎总是与桂花联系在一起。每年第一丝桂花的幽香,仿佛总是昭示着秋天真正的到来,令人特别欣喜。尤其是秋分,历来都是桂花盛放之时,吃着桂花糕,喝着桂花拿铁,空气中漂浮着桂花味,城市上空弥漫着浓郁、独特的甜香。
所有的桂花,都那么香吗?桂花和冠军头戴的“桂冠”花环,是同一种植物吗?不开花时,桂花树又如何辨认呢?桂花的学问还真多,桂花树30年了能卖吗,秋分之际,让我们来听听辰山植物园的专家是怎么说的。
桂花,都那么香吗?
桂花又名木犀,原产中国西南的贵州、四川、云南三省,拥有独特的甜香味,被广泛种植于我国淮河流域及其以南地区。
据史料考证,桂花在中国的栽培历史有2500年之久,自汉代就开始栽培桂花。经过长期的人工栽培选育,桂花现在主要有金桂、银桂、丹桂以及四季桂4个品种群,每个品种群里又有若干个品种,它们的花色和香味也是不同的。
金桂:秋季开花,花色为深浅不同的黄色,香味浓
银桂:秋季开花,花色黄白或淡黄,香味浓
丹桂:秋季开花,花色橙黄或橙红,香味较淡
四季桂:一年之内花开数次,花色黄或淡黄,香味淡
桂花=月桂?
月桂可不是桂花。桂花是木犀科植物,叶对生,合瓣花,花冠4裂,雄蕊2枚,缩短于花冠筒基部。花期在秋季的9-11月。而月桂属于樟科植物,叶互生,离瓣花,花单性同株,雌雄花花瓣4枚,雄蕊较多,多达12枚,伸出花冠外。花期在春季的3-5月。
月桂开花(远看跟桂花很像) 图片来源:上海辰山植物园
月桂叶 图片来源:上海辰山植物园
月桂这种植物,并非中国土生土长,它的老家在地中海地区。早在古希腊时期,它的枝条就被编成头冠,戴在体育比赛冠军的头上,称为“桂冠”。但是后来,桂冠的用材逐渐变成了象征和平的橄榄枝。
怎样分辨桂花树?
虽然桂花味道清香,但如果一棵桂花树不开花,其实就像是一株普通的常绿植物。怎么分辨这棵是不是桂花树呢?可以观察四个特征。
首先,桂花树的枝叶是对生的。
其次,桂花树叶脉的形状如同“圭”字,被称为“圭”字叶脉,这也是这种植物得名“桂”的由来。
再次,桂花树的树干上,常分布着菱形皮孔,树皮粗糙,呈灰白色。
最后,桂花拥有叠生芽,其腋芽多为2-4个叠生,这也是4个特征中最关键的一个。
桂花
既可观赏, 又可入药
三十年的桂花树在往年一般可以卖到5~8万左右,但是现在大规模种植桂花树的花圃场越来越多;室内外装饰、香水以相关食品制作需要的桂花也在逐渐减少,所有这5年以来桂花树的供应已大于需求量,价格也一降再降。现在30年的丹。
它被誉为“百花之长”
一起来看看桂花的性味功效
桂花
性味:味辛香、性温。
功效:温肺化饮、散寒止痛
桂花的药用价值
☆暖胃
平素胃寒的人,天凉以后常喝桂花茶,是预防胃痛发作的好方法。“桂花红茶”,还有暖胃止痛的功效。
☆ 生津
适用于高血压病、糖尿病属阴津亏损证之人,可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。
☆化淤
适用于肺津不足,慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。
☆化瘀
适用于女性经期痛经之人,有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。
除此之外
桂花的其他部分
还有不少妙处
桂花的其他部分
1.桂花子
有暖胃、平肝、散寒功效,可用于虚寒胃痛。
2.桂根
桂花树5年树龄:100-200元。桂花树6-10年树龄:150-300元。桂花树10-20年树龄:400-600元。桂花树20-30年树龄:1000-2000元。注:树形漂亮的价格可以更高
有祛风湿、散寒的功效。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。
3.枝叶及根
煎汁敷患处,可舒筋骨止疼痛,治风湿麻木等症。
挑选桂花窍门
题主人家的桂花树早已有30年了,这个应该价钱挺高,类似应当要卖去5万余元左右吧。实际值不值得这么多钱,还要看树的涨势、品种、树杆是不是挺直、粗大等哦!桂花树在市面上是越大越有价值,可是还要看桂花树的品种,我。
☆看形状
☆闻味道
优质桂花带有清香,发霉气味的请勿购买。
☆观颜色
一棵大树可以摘两三百斤的水果,这样一棵树可以卖到1000多元,很划算!在此之前,很多人去茶场帮忙摘茶叶,一天150元,一边摘桂花种子一边卖。如果他们努力工作,一天可以赚五六百元!村里有一个老李,他家有一棵几十年。
质量好的桂花,色彩鲜艳,枝干经过干燥,颜色发黄,质量不好的桂花一般颜色灰暗,分别不清颜色。
作为养生植物
桂花食用别有风味喔~
桂花的养生食谱
桂花酒
原料:鲜桂花200克、红枣100克、龙眼肉50克、白参10克、米酒2000克、白糖200克。
做法:收集到新鲜桂花后,先放置阴凉通风处风干一夜,然后以每斤桂花加四两白糖(或碎冰糖),与花拌匀,放入酒缸内任其发酵2日-3日,加入米酒(亦可用高粱酒),密封窖藏,一年后启封,再加入白参、红枣浸泡1月左右,即可开启饮用。
据说这棵桂花树卖了2000元,虽然现在这个数目还不算多,但是十年前它几乎等于现在的2万至3万。但是一棵30年前的桂花树现在不能卖到2万到3万元。因为桂花树不再值钱了。过去,当桂花很贵时,村里的许多人在家里种了。
功效:开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁。
桂花糕
原料:糯米粉150克,温水200克,澄粉75克,色拉油40克,白砂糖80克,干桂花30克,蜂蜜适量。
做法:
1.白糖加入温水中,搅拌至融化。过筛加入糯米粉和澄粉,搅拌至无颗粒。
2.加入色拉油,搅拌至水油混合;容器内壁刷色拉油,把混合好的原料倒入容器,静置40分钟。
以供参考四季桂花价格:高120-150公分蓬径25-35公分1.2元;高150-180公分蓬径40-50公分3元;高150-180公分蓬径50-60公分6元;高180-220公分蓬径60-80公分10元;蓬径80-100公分20元;蓬径100-130公分
3.冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。
功效:健脾养胃,养气补血。