郭靖是金庸小说《射雕英雄传》中的主要人物，他能从一个懵懵懂懂的傻小子跻身于一流高手的行列，固然和授业恩师江南七怪有关，洪七公为什么教郭靖最后三掌，但七怪本身功夫不高，即便累死也难以将郭靖培养成才，真正让他得窥上乘武学境界的还是另一位师父洪七公。
但是洪七公最初并没有教他功夫的打算，之所以会把降龙十八掌传授给他，全是看在黄蓉的面子上。
洪七公好吃，还曾因此误事，自断一指，来警示自己，再不可因此犯错。所以，洪七公绝不会因为黄蓉所做的菜就枉顾原则，郭靖本身的品性纯良，根骨极佳，才是最根本的原因。黄蓉所做的美食，只是一个借口，一个加分项而已。
黄蓉出身桃花岛，聪明机智，蕙质兰心，还烧得一手好菜，按照书中的描述，洪七公是因为贪图她烹制的美食才会把压箱底的功夫传授给郭靖的，这种说法乍一听没什么问题，但是我们假如我们仔细分析一下就会发现，这个理由有些牵强。
不是，而是因为洪七公想要收郭靖为徒，所以才教郭靖武功，或者说倾囊相授。洪七公主要教郭靖的武功是降龙十八掌，而降龙十八掌是丐帮的震帮功法，与打狗棒法不相上下，在武林中也是顶尖的功法，怎么可能仅仅因为贪吃就教给了。
不要说郭靖资质过人，要论学武的资质，世界上恐怕再也没有比郭靖更笨的了，也不要说郭靖人品好，对洪七公的脾气，郭靖人品再好刚认识没几天也看不出来，而黎生却是他的老部下，为人正直，对丐帮忠心耿耿，洪七公认识他多年，对他的了解远胜郭靖。
而且丐帮是天下第一大帮，弟子几十万分布在大江南北，洪七公身为帮主，首先要考虑的是丐帮的前途，而不是满足自己的口腹之欲，在江湖上混，功夫高才是王道，假如帮内弟子各个武功高强，他这个做帮主的也会省心不少，如果要传授武功，他首先考虑的应该是帮内弟子，而不是一个外人，要说他因为贪吃就厚此薄彼不太合理。
所以这其中一定另有隐情，洪七公传授郭靖武功绝不是因为贪吃，所谓的享受美食只是一个借口而已。
让我们来回顾一下他们初次见面的情景，当时黄蓉从村里偷了一只大公鸡做成了叫花鸡，正是叫花鸡的香味把洪七公吸引过来的，这就让人有点难以理解了，如果是别的菜还有情可原，关键这个叫花鸡是乞丐创出来的，洪七公身为乞丐的总头目，又生性贪吃，这辈子吃的叫花鸡没有一千至少也得有八百，普普通通的一道叫花鸡能让他垂涎欲滴？
洪七公是寓庄于谐的大宗师，有把郭靖和黄蓉作为传人的用意。洪七公是真正的一代宗师，但他生性是寓庄于谐的个性，所以，他在和郭靖、黄蓉接触的这几日里，细心观察他们的为人和品性，暗地里就在为自己物色接班人。洪七公。
所以洪七公肯定不是被叫花鸡的香味吸引过来的，他其实早就跟在这两人身后，但是一直没找到接近二人的机会，黄蓉烤的这只叫花鸡给了他现身的借口。
洪七公能够教授郭靖也没什么大的问题，再加上能够满足洪七公口腹之欲的外因，而在后面洪七公更是对郭靖考察一段时间，认为郭靖的人品非常可靠，而且为人秉性正直、有一颗淳朴的大侠之心，非常符合洪七公天生嫉恶如仇、肩担道义的。
那么他为什么要接近这两人呢？其实原因也很简单，因为黄蓉和他一位故人长得太像了，勾起了他一段往事的回忆。
而冯衡很有可能就是他当年暗恋的对象，别以为洪七公只知道吃，他对爱情也是很向往的，冯衡就是他看上的第一个也是唯一一个女人，他的那根手指也是因为冯衡才剁掉的。
当初冯衡还没有遇到黄药师的之前，洪七公就已经见过他，冯衡的才貌给洪七公留下了深刻的印象，但是由于洪七公曾经在一个女真人家里为奴，出身卑微，后来又入了丐帮，成了社会最底层的一个叫花子，他在这样的才女面前自惭形秽，所以始终不敢接近对方，后来冯衡的家庭出现了变故，全家都被官府抓走了，洪七公得知这个消息后就打算把去把他们救出来，假如这件事办成了，他就是冯衡一家的救命恩人，再追求冯衡相对而言就要容易一些，至少他的腰杆会比以前直，但是他在前往救援的路上贪图美食，错过了最佳时机，等他赶到的时候，冯衡的父亲已经被处以极刑，（他就是洪七公没来的及救下的那位江湖好汉，不是上官剑南，铁掌帮是被大批官军围剿的，如果他那时候还不是丐帮帮主，武功还未大成，单凭他一人之力即使去了也起不到什么作用，而假如他那时候已经是丐帮帮主，肯定有能力调动大批弟子前往增援，而不必亲自出马，自然也就谈不到贪吃误事。）而冯衡却被恰巧经过的黄药师救了下来，为感激黄药师的救命之恩，冯衡嫁给了他，洪七公的爱情泡了汤，一怒之下，剁掉了自己的手指，作为对自己的惩罚。
这样一来洪七公传授郭靖武功的理由就比较充足了，为了自己的初恋情人嘛，既然可以因为错失冯衡剁掉自己一根手指，同样也可以因为冯衡做出其他一些不合常理的事情来，不过他最初的时候并没有打算教郭靖那么多，因为那时候他以为这两个孩子已经成亲了，教两手功夫意思意思也就行了，但是后来他发现了一个问题，这两人是分房睡的，说明他们还没有结婚，那么这桩婚事能不能成还是个未知数，虽然黄蓉对郭靖情深义重，但是黄药师肯定不会喜欢呆头呆脑的郭靖，而多教他点功夫，至少也算是有了一门能让黄药师高看一眼的技能，将来提亲的时候会顺利一些，让冯衡的女儿找到一个好的归宿对他来说也算是一种安慰，他这完全是一种爱屋及乌的行为。
但这个真实的原因他不会说出来，更不会告知黄蓉，首先他是一个长辈，当着晚辈的面提这种陈年往事他实在不好意思，其次，如果让丐帮的人知道他因为初恋对象的缘故就因私废公，把绝世武功传授给外人，弟子们会对他产生很大的意见，反正九指神丐贪吃的名声已经传遍了全天下，不如就将错就错，把传授郭靖武功的原因说成是贪图黄蓉烹调的美食。
（二）、郭靖心怀大义，是一位正直的英雄豪杰 其次，郭靖本身就是一个很正直的人，而且有着“保卫大宋”的宏伟目标，洪七公虽然云游天下，但是他的心也是跟着大宋的，所以他也非常欣赏郭靖。在当时那个年代，其实。
所以在华山论剑之后洪七公悄然离去，因为那个时候郭靖和黄蓉的亲事已经得到了黄药师的认可，洪七公的心愿已了，没有必要再留在他们身边，假如他真的是贪图黄蓉做的菜肴，为什么不跟着这小两口去桃花岛住上几年呢？
洪七公之所以教郭靖武功，其实是看重郭靖的人品，这才是最重要的原因，不然即便黄蓉纵有千般花言巧语，洪七公也不会教郭靖武功。黄蓉烤了一只叫花鸡，郭靖一口都没吃，黄蓉全给洪七公吃了，郭靖啥话也没说，洪七公给郭靖金镖，。
