这个春节格外特殊，没有鞭炮、没有聚会，还不宜出门、不宜聚餐，已经在家宅了7天，下楼扔个垃圾都算是最大运动量了，这样特殊的日子里，希望这些和美食有关的书可以带给你快乐。
01 《我的时尚厨房》
《我与地坛》是带有自传、自省、自述意味的散文,史铁生以真实的身份投入作品,用文字坦诚地表现自己在地坛沉思流连所观察到的人生百态和对命运的感悟,作者由个人严酷的命运上升到生命永恒的流变,超越了个体生命有限的必然,把自己的沉思带入。
【澳】加布里埃拉·斯科利克/中信出版社
![[日]越智登代子著/平野惠理子绘《料理图鉴》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/tp/63.jpg)
如果把《我的时尚厨房》当做一本料理书来看，那绝对大错特错了，虽然书里密密麻麻地罗列了许多看似“简易”的菜谱，不好意思，那对于大多数新手而言，几乎是“灾难性”的指导，因为如果没有一些起码的烹饪技巧，失败的概率可实在太高了。
但如果你是一个热爱厨房的人，想要了解厨房里各种各样的用具，或者是希望掌握不同的食材的区别，又或者你就是想丰富一下关于烹饪的英语词汇，再不济，你是一个有点儿强迫症的处女座。那么，这本书真的有点好看。
全书分为“需要”、“了解”、“准备”、“不开火的烹饪”、“煮”、“烤”、“炖”、“炒和煎炸”、“烧烤”、“烘焙”、“预制保存”、“酒水”等12个章节展开，包括468个常用的厨房技巧与烹饪食谱，通过大量设计风格的插图，表达出简明的制作步骤与厨房小常识。书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识，既有五花八门的厨房技巧，也有近500种食物烹饪方法，虽然作为小白复制不太可能，但在掌握一定厨房技巧的基础上，通过查看描述精准的图解，依据简单可行的说明，能够复制的概率就会大幅度地提高。
最值得一提的是，这本书基本上都是插图，对只想打发一下无聊的假期，顺便涨点儿姿势，不那么想看一大堆字的人来说，可谓是再友好不过了。
02 《厨室机密》
安东尼·伯尔顿生活·读书·新知三联书店
到底是谁在为我们准备食物呢？厨房的门后到底隐藏着一些什么样的家伙呢？2018年安东尼·伯尔顿（ Anthony Bourdain）去世时，执子之手与子同著，他的处女作自传《厨室机密》又忽然成为许多人关注的热点。当然，谁能拒绝这样一个充满有趣和粗俗又生机勃勃的故事呢？在这里，你不仅仅看到了作者自己，不仅仅看到了一间餐厅的后厨，而是整个厨师领域内，不为外人所知的秘密和内幕。
到底是谁在为我们准备食物呢？厨房的门后到底隐藏着一些什么样的家伙呢？2018年安东尼·伯尔顿（ Anthony Bourdain）去世时，他的处女作自传《厨室机密》又忽然成为许多人关注的热点。当然，谁能拒绝这样一个充满有趣和粗俗又生机勃勃的故事呢？在这里，你不仅仅看到了作者自己，不仅仅看到了一间餐厅的后厨，而是整个厨师领域内，不为外人所知的秘密和内幕。
作者：[日] 越智登代子 文 译者：陈锐 等 豆瓣评分：8.9 出版社：接力出版社 出版年份：2003-1 页数：380 内容简介：实用生活图鉴，ISBN：9787806791103，作者：（日）越智登代子文；（日）平野惠理子图；陈锐，杜斌。
生于1956年的安东尼·伯尔顿，22岁在厨艺学院毕业后，辗转多家餐厅当厨师，最后一份厨师工作是纽约的知名法餐厅 Brasserie Les Halles 的执行主厨。2000年，《厨室机密》一上市就登上纽约时报畅销书排行榜。他本人也就此开启作家生涯，后来更是进入电视界，成为独具魅力的电视主播，主持过多档美食和旅行相关的电视节目。作为美国家喻户晓的名人，以直率辛辣著称的安东尼·伯尔顿对美国乃至全球的餐饮业、美食相关的出版和电视媒体业，都有着不可估量的贡献和影响。
![[日]越智登代子著/平野惠理子绘《料理图鉴》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/tp/73.jpg)
03 《料理图鉴》
【日】越智登代子 著/平野惠理子 绘/后浪丨湖南美术出版社
![[日]越智登代子著/平野惠理子绘《料理图鉴》作品简介与读书感悟](http://img.tianshugan.com/tsg/tp/1.jpg)
04 《料理实验室》
杰·健治·洛佩兹-奥特/悦知文化
你是否曾经在准备汉堡时，好奇汉堡肉饼究竟是由什么做成的？这一片肉饼，既复杂又简单，从动物身上挑选出特定的肉块，把肉块变成绞肉，以盐和胡椒调味，煎熟后夹入松软的烤面包里的，充满魅力、令人垂涎。或者思考过为什么炸鸡的外皮会变得酥脆？马铃薯在被捣碎的过程中会发生哪些变化？泡打粉如何让你的松饼变得蓬松？如果你曾对厨房的某一个细节有过一闪而过的好奇，那么获得了美国餐饮界最高荣誉詹姆斯•比尔德奖，并被评为国际烹饪协会年度最佳食谱书、《纽约时报》年度最佳畅销食谱书等的《料理实验室》确实是非常值得阅读的一本书。
05 《欧陆传奇食材》
故事主人公,8月4日生,大贝第一中学的学生会会长,成绩优秀、运动万能,是个充满活力的初中二年级女孩,处理纠纷、解决恋爱烦恼等问题都不在话下,有着大家都信任的处事能力,凡事都会拼尽全力去完成,不会拒绝别人的请求,不过缺点是毫无自觉。
林裕森/中信出版集团
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新媒体编辑丨栗子
全书五十六回，以写实主义描绘各类人士对于“功名富贵”的不同表现，一方面真实的揭示人性被腐蚀的过程和原因，从而对当时吏治的腐败、科举的弊端礼教的虚伪等进行了深刻的批判和嘲讽。一、出处 《儒林外史》清代吴敬梓创作的长篇。
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