成年桃树的修剪方法，修剪的方法多种多样，对树体所有器官(如枝、叶、根、花、果等)所进行的以调节树体生长与结果为目的的直接操作，都可以称为修剪，其中主要包括短截、回缩(缩剪)、疏枝(疏剪)、长放、拉枝、扭梢、撑枝、目伤及疏花疏果等，除此之外，还包括用化学药剂进行的疏花疏果及对树势的控制等。所有的手段都可以用作生长季修剪，而在休眠期修剪中，主要采用的手法有短截、回缩、疏枝等。
短截 将一年生枝条剪短称为短截或短剪。根据短截留下的枝条长短不同，可分为轻、中、重短截。(1)轻短截 一般短截枝条的1/5～2/5，短截后发枝集中在枝条饱满芽处，多在中上部，下部多为短枝或叶丛枝，树势生长较弱，枝势缓和，促进花芽的形成。(2)中短截 剪去枝条的1/2部分称为中短截，短截后顶端枝条长势强，下部枝条弱，可形成较多中、长枝，成枝力高，主要用于各级骨干枝的延长或恢复树势。(3)重短截 剪去枝条的2/3～3/4称为重短截，重短截对局部刺激大，可增加局部枝条的营养生长，这种方法主要用于缩小树体及培养结果枝组，改造徒长枝和竞争枝；还可以剪留2～3个芽短截，可以比较重地削弱树势和总生长量，能降低枝位，缓和树势，对徒长枝、竞争枝、背上直立枝进行处理，可以让其靠近骨干枝形成结果枝组。
1、幼苗期 在桃树幼苗期时，需采取摘心打顶的修剪方法进行修剪，可使用消毒后的锋利剪刀，修剪掉桃树顶端生长出的嫩芽、嫩尖，并将生长过长的枝条短截三分一，以控制枝条的生长高度，促使桃树萌发出新枝进行结果。2、初果期。
