五颜六色的蔬菜瓜果
看似眼花缭乱
实则大有学问
区农业农村委特邀农技专家
联合推出“闵选食光” 系列
带来专业、真实、接地气的干货测评
手把手教你成为“过日子小能手”！
农技专家带你挑
选柚子篇
“柚”在冬天遇见你
酸甜可口、清香四溢的柚子
是冬季降燥消食必不可少的美味
方法一：掂量 要掌握不倒翁原则。柚子果肉中主要是看含水分，果肉水分越过越好吃，所以买柚子时，相同条件下的柚子，越重的越好;方法二：看形状 柚子不能买太长的，太长了说明果肉不是很多，上尖下宽是柚子的标准型，其。
柚子不仅营养丰富
如果不想按照品种来挑选柚子，那么这3招挑选柚子的方法，感兴趣的朋友可以收藏起来备用！一、挑选柚子的要选“不倒翁”挑选品质优良的柚子，关键就在于按照“不倒翁”的标准挑选。这是经验丰富的果农总结出来的经验，那些甜度。
在柚子皮保护下果肉也极耐储存
所以柚子也被称为“天然的水果罐头”。
选柚子四部曲
看
外
表
●
选柚子要遵循“不倒翁”原则，选择上尖下宽的甜度会更大一些（PS：底面是平面的更佳）。除此之外，大家也可以观察一下柚皮表面的纹理，纹理光滑的，代表新鲜采摘，一般相对较甜。
看
颜
色
●
一般而言，外皮越光滑、无病虫斑裂口、颜色越偏金黄色的柚子，口感会更佳。而反之颜色发青，挑选柚子的正确方法，表皮摸起来粗糙的柚子，代表还没有熟透。
掂
重
量
●
ps.也有一些柚子如文旦柚，与普通柚子相反，它是越干瘪越甜，要“辞水”一周之后才是最佳品尝期。
捏
柚子怎么选,按这七个方法来 1、看形状 关于柚子怎么选,这一点是很多人都知道的,柚子大多数是上尖下窄的形状,要注意选择比较匀称的,上面最好不要太尖了,如果太长说明里面的果肉不多,因为尖部里面是没有肉的。观察柚子的外观是。
又
闻
●
如果掂不出重量也不方便称体重，这时大家就可以用力按压一下柚皮表面，不易按下的，说明瓤内紧实，口感更好。同时，也可以通过闻一闻柚皮香味来判断，熟透的柚子气味更清香浓郁。
老规矩，学完理论
现在进入实战环节！
大家可以盲猜一下
到底哪一个柚子更甜?
左侧：1号选手
右侧：2号选手
外观指数
1号选手
呈梨形，更有弧度
上尖下宽
★★★★★
2号选手
呈圆形，没有弧度
像个球体
★★★
色泽指数
1号选手
表皮颜色金黄
摸起来也更光滑
表皮颜色发青
皮质略粗糙
★★★
重量指数
1、首先是挑选大小！大家一定要牢记，不管是白柚还是红柚，一定要买大不买小！虽然说球体的柚子个头大，果肉多，但是论其控干这种柚子远远不如尖尖头的，一定是上面尖下面圆，选这种一般错不了！2、再就是看颜色！柚子跟。
再看这张图，右边的2号选手也是肉眼可见的“皮厚”！
测评结果
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你们选对了吗?
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