钠盐吃得过多，不仅会升高血压、增加骨质疏松风险，最近研究发现，多吃钠盐还会扰乱免疫系统功能。钠是人体必需元素，但不能过量，如何控制好钠盐摄入总量是关键。除做菜时控制钠盐的放入量，怎样快速排掉体内的钠，不妨试试以下6个妙招，能有效减少钠的摄入。
聪明点菜法。每餐中咸味重的菜肴不超过一款；买加工熟食时，选同类产品中钠含量较低的。有些菜“天生”就是高盐“选手”，如甜咸口味的菜，因加入较多糖，减轻了高盐带来的“齁咸”口感，让人觉得醇厚美味。如京酱肉丝、红烧肉、照烧鸡排、广式香肠等，切忌过量食用。
浓淡搭配法。用很咸的食物搭配非常淡的食物，比如用少盐的大拌菜配合浓味的红烧鱼、红烧肉。外出就餐可自带一些洗干净的生蔬菜，如黄瓜、番茄、生菜叶片等，用原味蔬菜搭配过咸的菜肴食用，这样等于降低了菜中盐的浓度。
钠吃多了也就是盐吃多了，会引起身体的疾病，比较常见的有以下几种：第一种，会引起高血压，使血压升高，损害多个器官。第二种，损伤胃黏膜，容易诱发胃病、胃癌。第三点，会增加肾脏的负担，可以加重浮肿，不利于肾。
削减调料法。现在很多餐馆可自取调料，但千万不要觉得免费，就不节制地拿取。既然由自己控制，多放点葱花蒜蓉即可，也可以放点干辣椒增味，其他咸味的酱料少放一些。
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据《中国医药报》
