本周日晚19:30,河南卫视将播出:
《梨园春》全国戏迷擂台赛
初赛第十四场
木质菜板用久了最易发霉。
1、要使菜板不裂缝,可以将菜板放入浓盐水中浸泡12~24小时,然后取出晾干就经久不裂。2、把一些食用油加热,然后用软布蘸油均匀地擦在菜板上,4至6个小时后,再把菜板上的油刮净,就不易再裂了。每一次使用完后,。
每天用它切菜等于吞细菌。
新买的菜板一定要做这一步。
保证耐用又干净!
菜板养护
普通家庭常用的菜板,主要是木质和竹制的,护理方法基本相同,就是用油和保鲜膜!
先将保鲜膜剪下一大块,平铺在桌上,倒上少量食用油,将油抹散后,放上一块干净干燥的木菜板。
然后在菜板正面也倒上几滴油,并用保鲜膜将菜板整块包裹起来,轻轻按压一下,让菜板正反面都浸入油脂中。
为了让油脂更快被菜板吸收,可以用电吹风来回吹几次,加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许,可以多包裹一会,实木菜板板怎么处理不开裂,让食用油自然干燥效果更好。最后,撕掉保鲜膜,用清水将菜板冲洗干净,通风晾干即可。
木材经过油脂的包裹,不仅能让其更加坚固,不易干燥开裂,更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护,延长其使用寿命。
菜板清洁
首先,先用少量洗洁精擦洗菜板,去除油污灰尘,再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。
如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍,普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上,切半颗柠檬,用柠檬蘸盐擦拭菜板,可以除去重油污,也能让菜板更加光亮。
学会了切菜板的保养和清洁方法。
再来看看刀具的护理吧!
用上这几招。
让你的厨房焕然一新!
刀具生锈
刀具生锈了,怎么办?别担心,用上柠檬汁,3分钟就让它光亮如新。
用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合,加入少量的盐和小苏打。
然后,将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中,约2分钟后取出,用百洁布轻轻一擦,锈渍就不见了!
想要让铁质刀具不生锈,平时使用后要注意擦干,保持刀面干燥,另外可以用油脂抹在刀口,也能起到一定的抗氧化效果。
用食用油涂抹保养不开裂,方法如下:1、首先将菜板冲洗干净,去除表面的灰尘等污物。2、清洗后,放在阴凉通风的地方晾干水分。3、然后准备一些食用油,我们把它均匀的涂在砧板上,为了避免脏污,菜板底下放一层薄膜。。
磨刀妙招
刀用久了变钝了,切起来太费劲,乐姐教你三招,就算没有磨刀石也能让刀变锋利。
01 报纸磨刀法 /
将一沓报纸卷起来,卷得紧实一些,卷好后变成一根细棒的样子,并用胶带固定好防止散开。
然后用百洁布先擦洗刀具,洗去油渍和灰尘,然后用报纸蘸水后,在刀口处来回用力摩擦几次,刀具就会锋利很多。
02 锡箔纸磨刀法 /
03 瓷碗磨刀法 /
家里的老人常用的一种方法,磨刀特别好用!那就是直接将一个粗瓷碗倒扣在桌上,利用瓷碗底部的边缘来磨刀,刀面和碗底呈30°角方向,两面刀口都要磨。磨出来的刀锋利极了,和磨刀石的效果一模一样。
菜板干净了、刀具锋利了。
下厨做饭更加得心应手。
你也来试试吧!
创无限精彩
1、首先准备好一瓶白醋待用。2、然后将白醋涂抹在菜板的正反面即可。3、接着再准备一包食盐,将食盐也均匀涂抹在菜板的正反面即可。4、涂抹完成静置二十分钟后再用热水冲洗一下菜板的正反面即可。5、接着用清水将菜板冲洗。
积廿四年力量
1、砧板要长期保湿,使用完毕洗干净,在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。2、把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减小。3、可以在站板防止开裂处及周围撒些盐,盐易受潮,能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。4、可以使。
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