如今又到了吃螃蟹的季节,大量的螃蟹已经上市,对于爱吃蟹的朋友们是有口福了,大闸蟹的做法视频,那么说起螃蟹,大家都知道有公母之分,喜欢吃蟹黄的就买母螃蟹,喜欢吃螃膏的就买公螃蟹,可是如何来区分螃蟹的公母就是一个伤脑筋的问题,那么今天教大家一招,螃蟹怎么挑公母?水产老板透露:注意这3处,是公是母一看便知。
1、看腹部
母虾右边是这样的,蟹籽饱满,很入味,很好分辨。蒸过后感觉挺硬的,一般都是母虾!买螃蟹的时候,还可以轻轻捏一下螃蟹的肚子。紧绷的螃蟹说明鲜膏多。容易捏肚子,说明螃蟹肚子上没有糊,没有黄,口感不够好。
2、看底部
1、从腹部区分公母,大多数情况下,公螃蟹它腹部的壳一般是尖形的,而母螃蟹它的腹部的壳是圆形的,通过这个办法,便可以很好地进行判断。再者判定公母螃蟹时,可以看它腹部盖子下面,比较尖而且还窄的便是公螃蟹,而宽且。
看螃蟹的底部,也就是螃蟹的生殖器官,如果生殖器官是圆的,那就是母螃蟹,如果生殖器官是尖形的,那就说明是公螃蟹,反正只要记住,圆的就是母的,公的就是尖的就行。
分辨螃蟹公母的方法如下:1、看是尖脐还是圆脐,螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,尖窄是公的,圆宽是母的。2、看腹部,螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圆形的则为母蟹。3、还可以看看螃蟹的腿上绒毛,母的只有零。
3、看脐部
如何区分螃蟹的好坏?
分辨螃蟹公母的方法:看腹部、看底部、看脐部。1、看腹部。俗话说“公螃蟹穿丁字裤,母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的,水产老板告诉我,只要把螃蟹翻转过来看腹部,就能轻松区别螃蟹的公母,一般公螃蟹。