说起好吃的芋头,荔浦芋头一定榜上有名,它肉质细腻,酥、粉、粘、甜,集色香味于一身,和肉炖煮,肉不腻口,芋头绵软,做成各式芋头甜品更为软糯清甜。说它好吃你可能不信,但是熟悉肯德基的朋友们,还记得你们吃的KFC芋泥吗?看看广告就知道,荔浦芋头最简单清蒸做法,为啥子他家的芋泥那么好吃,就是因为他用了荔浦芋头,软软糯糯的口感,绵密细嚼还有颗粒感。在广西,荔浦芋头的美味比山水的美更撩人,香如牛奶,粉如板栗,糯如紫米就是狠狠的夸它。煮熟后的芋头是淡紫的,微微发甜,味道香甜软糯,入口即化适合宝宝做辅食,里边含有大量的膳食纤维,非常适合老人吃。
荔浦芋头,盐,饮用水适量
1、首先把将芋头的皮去除,将芋头切片后再放盐的水中浸泡半小时待用即可;
2、然后把芋头洗净后码入盘中待用即可;
3、最后蒸锅水开,入芋头蒸二十分钟即可上桌开吃啦~
荔浦芋头扣肉。这是一道相当经典的大菜,不管是任何酒席都必上的菜肴,还一次上俩。做法就是采用扣肉夹住芋头,调上特有的酱汁,上蒸笼蒸。请点击输入图片描述 芋头糖点。这是把芋头做成甜点的吃法。把芋头切成若干小段,上。
香气扑鼻,软糯味美的清蒸荔浦芋头就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
4、炸芋头片。荔浦芋头去皮,用工具刨成薄片,放入盐水里面浸泡1个小时。这样做的目的,除了使芋头片入味,还能增加酥脆度。烧锅倒入食用油,烧至5-6成油温,放入芋头片炸至酥脆,捞出控油。5、芋儿鸡。先把荔浦芋头去皮。
1、准备材料:五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。2、将五花肉切块,用开水烫一下后捞出,将荔浦芋头去皮洗净切块。3、热锅中放入油、冰糖,快融化的时候,就加入五花肉、芋头翻炒。4、加半罐啤酒。
大叔小提示
1、芋头用盐水泡目的可去表面淀粉,蒸时不会粘在一起;
2、以前乾隆爷的御膳,现走到平民有姓的桌上了。