我还记得小的时候说中文就是“speak Chinese”，不知道从什么时候“讲中文”变成了“speak Mandarin”，那“说中文”是speak Chinese还是speak Mandarin呢？
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话什么说，这个问题不仅是我们老内疑惑，老外偶尔也会疑惑。今天就带着大家一起来捋一捋，“speak Chinese”和“speak Mandarin”的区别。
Chinese跟Mandarin的区别
话用英语说方式很多，以下这些都可以：word；talk；talk about；speak about [网络短语]话 Tell;speech;Utterance 客家话 Hakka language;Hakka;Hakka Chinese 潮州话 Teochew dialect;Teochew;Teochiu 。
在聊及这两个词的区别之前，我们先要清楚“Chinese”和“Mandarin”分别的意思是什么。
Chinese
作为形容词时，“Chinese”用来表示一切“belonging to or relating to China，its people，or its language”，比如“中国的”，“中国人的”，“中国风的”等等。当“Chinese”作为名词时，既可以理解为“a person from China”，又可以理解为“the language spoken in China”。
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举个栗子
✎ The theatre will provide simultaneous translation in both English and Chinese.
✎ 剧院将提供英语和汉语的同声翻译。
Mandarin
作名词时，“Mandarin”首字母小写有“柑橘”之意，还指旧时在朝堂担任要职的官员；首字母大写时则被理解为“普通话”，也就是中国官方语言。
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由于“Mandarin”谐音接近“满大人”，所以很多人都猜测这个词是否跟“满族”或者“清朝”有关。其实早在十六世纪末就已经出现了这个词。来华传教士利玛窦在他的《中国札记》中就有用拉丁文“Mandarim”来称呼明朝的官员。
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提到满大人，在这里也补充一下漫威旗下漫画中的“满大人”形象。
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上个世纪八十年代，“傅满洲”摇身一变，成为“满大人（Mandarin）”，在漫威漫画中登场。漫画中的“满大人”是一个制成了长生不老药的年龄很大的老头，通过邪恶力量控制世界。他的信徒包括土匪（缅甸和印度的抢劫犯）、谋财害命的盗贼（东印度的小偷、杀人犯）、恶棍和麻药贩子（特指印度大麻）、奴隶（黑人）等等。
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满大人的儿子，就是漫威漫画中出现的第一个华裔英雄，尚气。尚气听从父亲的指示在刺杀一位白人科学家的途中遇到了英国特工Denis Nayland Smith。这位英国特工是1911年英国派驻到缅甸殖民地的人，还是“黄祸”的坚实信奉者。Denis在形容傅满洲时用了带着极强种族歧视的词汇，包括“yellow devil”，“yellow fiend”，“yellow peril”等。尚气在听完特工的话后对自己的父亲产生了怀疑，最后去求证白人母亲，证实自己的父亲是恶魔后开始觉醒，最终“杀父证道”，成为超级英雄。
无论是跟“普通话”完全一样的“Mandarin”这个名字，还是对“满大人”这个角色外形刻薄性格邪恶的刻画，亦或是对“满大人”及其信徒皆是有色人种的描述，都充满了漫画创作者对有色人种的歧视和恶意。这也是为什么漫威首部华裔英雄电影《尚气》会引来铺天盖地的讨论和抵制。
word 英 [wɜːd] 美 [wɜːrd]n. 单词；消息；话语；诺言；v. 用词语表达。Tell me what happened in your own words.用你自己的话把发生的事情告诉我。使用 1、word用作动词的意。
即便最后漫威选择向中国市场低头，仍然可以从选角以及镜头中看出套路和虚伪。
BTW《花木兰》也是一样的，攻城拍得跟斯巴达勇士似的，避免性骚扰结果把男主改成师傅+爱人组合，巩皇闪现开大结果噶嘣儿就没了。想吐槽的太多了，有机会写一下。
[动] saying; （说； 谈） talk about; speak about;[例句]话一起涌到他的嘴边。Words rushed to his lips.
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话说回来，“普通话”除了用“Mandarin”，还可以直接用“Putonghua”来表示。
举个栗子
✎ The candidate can speak fluent Mandarin/Putonghua.
✎ 这位候选人能说一口流利的普通话。
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所以大家明白了吗？当作语言时，Chinese既可以指Cantonese，也可以指Mandarin，也就是广义上的“中文”，而“Mandarin”只表示“普通话”。
拼音：hua第四声 译音：化 含义：指说出来能表达思想的声音。衍义：1、引申指“说，谈论”。如：话别、话旧、话柄（话把儿，别人谈笑的资料）、茶话会。 2、人们对一个语言内的属支语言（方言）的亲切称呼，如：白话。
因此，当你问对方“Do you speak any Chinese?”时，对方冒出一句“唔识杠”或者是“囊个会嘛”，不要犹豫，赶紧夸赞对方：“哇塞，你中文讲得太好啦！”
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