免烤！免油炸！有蒸锅就能做！比大福更简单，糍粑上的黄豆粉怎么做，不用担心自己包不出晶莹剔透的面皮，也不需要包馅，每一口一样的清甜~ 只需要把糯米粉和牛奶等几样简单的食材混合就可以啦，蒸熟之后拌上黄油揉均匀，把每个面团揉成胖胖的球状沾上炒熟的黄豆粉粉就可以啦。糯米球和黄豆粉简直就是绝配，如果你在里面包点豆沙馅，就是简易版的驴打滚了。 这个糯米球长的胖嘟嘟的看起来就很好吃，每一口都软糯清甜，还不黏牙，忍不住再吃一个。不过糯米粉做的食物老人和小朋友们一次不要吃太多了以免不消化。 糯米球做好后最好当天吃完了，当天才是最佳赏味期。
By 安琪美食厨房
用料
百钻糯米粉 150克
百钻玉米淀粉 25克
百钻0卡糖 35克
黄豆粉可以做煎饼、黄豆酥、黄豆糕、红糖糍粑、驴打滚、黄豆粉麻薯、黄豆面粉发糕、窝窝头、薄饼、粗粮馒头等美食。黄豆粉可以和鸡蛋液、面粉、牛奶混合成面糊做成薄饼。黄豆粉可以和普通面粉、牛奶和面后发酵成粗粮馒头，香甜可。
百钻黄油 20克
1、将面粉、黄豆粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。2、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入40克色拉油。3、加入40克牛奶，放入低粉与黄豆粉和适。
纯牛奶 180克
熟黄豆粉 适量
做法步骤
1、把糯米球材料中除黄油以外的材料进行混合，搅拌均匀，滴落时纹路不会马上消失的状态即可
2、在面糊表面盖上保鲜膜扎上几个小孔上锅，用中大火蒸25-30分钟即可
3、蒸熟后撕掉保鲜膜放入黄油。
4、带上手套慢慢揉均匀
1、黄豆粉可以做黄豆粉戚风蛋糕、黄豆粉麻薯球、黄豆粉糯米糕、黄豆粉红枣卷、红糖糍粑、驴打滚等美食。2、驴打滚的做法：（1）糯米粉加入清水，搅拌成颗粒后用手揉成光滑的面团。（2）碗底刷一层油，方便脱膜，将面团压。
5、冷却后，均分成6-8个大小的面团，把每个面团揉成圆球状，大小也可以根据自己的喜好来制作
6、沾上熟黄豆粉即可开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黄豆粉的做法如下：1、黄豆先清洗一下，再晾干水分。2、炒锅大火加热。3、放入黄豆。4、转中火，用锅铲不停的翻炒。5、一直炒到黄豆炒出香味，用铲子铲起黄豆从锅边缘倒下，听到清脆的响声，黄豆就炒好了。6、把炒好。
