夏天到了，最爱吃凉拌菜了，虫草花除了可以煲汤还可以拿来做凉拌菜哦，好吃又营养
By 9这一季秋9
操作步骤：我们先将虫草花用水清洗干净之后浸泡好，再把玉米，生姜，排骨，胡萝卜，腊肉等切好。接着我们将排骨以及生姜放入煲汤的锅中加水炖煮。等到煮开的时候，除去血沫漂浮物。然后放入玉米以及浸泡好的虫草花，以及腊肉。
用料
鲜虫草花 150克
1、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻。
绿豆芽 150克
黄瓜 1根
食用油 一勺半
蒜末葱末香菜 适量
李锦记薄盐味极鲜 2勺
耗油 1勺
白糖 1勺
鸡精醋香油 适量
做法步骤
1、食材大合照，我用的新鲜虫草花，适合凉拌，干虫草花适合煲汤。
枸杞30颗 干贝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 盐1/2茶匙（3克）做法 1）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。2）把腔骨放入汤煲中，加入足。
2、绿豆芽去根须清洗干净，锅中烧水，水开焯水40秒
3、捞出立即放入冷水中，可放到冰箱冷藏一会，保证口感爽脆
4、锅中继续将虫草花焯水2分钟，捞出放凉后用手挤干水份。黄瓜切丝
5、准备调料碗，葱花姜末香菜切碎，不爱吃的就跳过吧，直接放调料汁。
6、锅中放油，烧热浇到调料碗中，激出香味
7、然后加入2勺李锦记薄盐味极鲜，1勺耗油，虫草花最好吃的6种做法，1勺白糖，适量醋、香油和鸡精，咸淡按口味自行掌握，我还加了熟白芝麻
8、调料搅拌均匀倒到食材中，继续拌拌拌即可
9、闷热的夏天，来一盘凉拌菜，每一口都值得回味
做法一：虫草花乌鸡汤 1、乌鸡和虫草花准备好；2、将食材焯烫一遍；3、重新放入煮锅中，一次性加足清水；4、大火煮滚；5、倒入隔水炖锅中；6、盖锅盖，通电，炖2小时；7、时间到，断电即可。做法二：凉拌虫草花 1。
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1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用；干贝泡十分钟，洗干净备用。2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。4、虫草花用水冲几下，不要冲太久。
