这个春节，应该是我们经历过的一个最不同的春节。
澳龙大概多少钱一斤，随着新冠病毒的爆发和扩散，无数中国人不得不放弃了阖家团圆的年夜饭、放弃了外出聚餐、放弃了探亲访友，许多人甚至不再出门…
住着上千万人的大城市，现在一个个却安静得像空城。
没有人，就意味着没有生意。
突如其来的瘟疫，让无数商家难以为继，其中影响最大的就是餐饮业。
而这一切，就像是多米诺骨牌的连锁反应，终于波及到了大洋彼岸。
中国人年夜饭餐桌上必备的大龙虾，现在已经没了销路。
澳洲本土龙虾不得不贱卖，而新西兰水产业甚至表示因为卖不出去，打算将龙虾放生…
1. 澳洲龙虾跳楼价
根据ABC的报道，澳洲龙虾最近真的卖出了跳楼价…
澳洲龙虾市场价格很贵，在250～350元左右一斤。足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达500克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳。酒店常见的“澳洲龙虾”也叫锦绣龙虾，多为广东越南等。
如果你这段时间来澳洲吃龙虾，价格真的远远低于全球市场的价格！
Gerldton Fisherman's Co-op（GFC）的CEO Matt Rutter表示，这个价格虽然不是有史以来行业的最低价，但已经大大低于全球市场的价格了。
也有华人最近在网上Po文称，最近澳洲的龙虾真的很便宜。
她去Carlingford的福临门吃饭的时候，发现游水龙虾半公斤38.8澳元。
除此之外，还有许多华人海鲜餐厅都已经开始给龙虾打折了。
可以说是实现龙虾自由千载难逢的机会!
虽说龙虾降价对于本地的华人吃货来说是个天大的好事，但这背后的原因说起来却让人心酸。
中国一直是是澳大利亚龙虾的主要买家，西澳每年有6，615吨的龙虾捕捞量，其中98％都卖给了中国。
购买龙虾的商户和个人大量减少，使得已经预定好的龙虾出售受到影响。
澳龙的市场价格也经历了大跳水：
春节前，大型H级龙虾的价格还破了历史记录，每公斤售价105澳元！
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质鲜美，是不可多得的美味食材，它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区，澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，。
然而，短短几天的时间，价格就陡降到0元…
由于价格急剧下跌，澳大利亚最大的龙虾供应商之一GFC已经下令暂停交货。
首席执行官Matt Rutter表示，他们手中有大量龙虾积压，不得不以低价贱卖国内市场。
渔民Justin Pirrottina直言，失去中国这个巨大市场，澳洲龙虾就没了身价，出口给其他地区是不实际的，因为任何其它市场都不会愿意出中国人出的价格。
Matt Rutter表示，中国龙虾贸易的暂停，对于澳洲来说影响非常深远。
“不仅是渔民受到了伤害，每个以渔业为生的人都受到了打击。”
不过，对于新冠病毒疫情的发展，他们还是十分乐观的：
两斤半。截止2022年的澳洲龙虾的报价在每斤200至400元，以200元算，五百元可以买两斤半的澳洲龙虾。澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。
“局势将得到遏制，对澳洲市场的影响应该是短暂的。”
预计，澳洲龙虾的销售量将在本季度晚些时候恢复。
2. 新西兰被迫放生龙虾
澳洲龙虾都是承重的，小的在200克左右，大的1斤左右不等，稍微小点的100多块一只，大的一斤也需要3百到400左右，这只是市场的价格，去饭店、酒店的话，里面都是大的，一只下来的话也得1000左右了 。
澳洲的龙虾产业虽然备受打击，但仍然在硬撑。
新西兰这边，情况就更不乐观了。
由于大批来自中国的贸易订单取消，水产部门决定将龙虾放生大海…
据报道，新西兰对中国的龙虾出口年销售额，高达3亿新西兰元（约合13.6亿元人民币）。
春节前夕，当地已捕获150至180吨的活岩龙虾专门出口中国，目前分别放在海上和陆地上的容器里。
然而，由于来自中国订单取消，大量龙虾无法运输，出口商为寻求减免库存，开始以半价出售龙虾。
新西兰龙虾产业委员会首席执行官Mark Edwards表示，“对于新西兰出口商而言，时机很不幸，因为这是中国农历新年期间需求旺盛和价格上涨的高峰期。”
即便新西兰当地的龙虾已经开始半价出售了，由于需求不足，仍然无法解决问题。
新西兰当局表示，在海上托罐里的活龙虾可以立即放生，另一部分龙虾将根据具体情况考虑用于本地冷冻加工。
渔业部长Stuart Nash称，龙虾滞销带来的问题，不是光靠放生就能够解决的。
比如，海洋环境生物安全问题，以及对当地渔民和渔业的经济影响问题都需要纳入考量。
“任何希望放生活龙虾的人都需要向新西兰渔业部门提供信息，渔业官员将监控龙虾回归大海的情况。”
如果来自不同地区的龙虾被关在一起，它们就需要分别放回大海。
“这一点涉及到生物安全危险，我们不能让龙虾产业处于危险之中。之前已经发生了多次生物安全入侵事件。”
澳洲龙虾价格，约400元一斤。龙虾食谱 清蒸龙虾 用料 龙虾1只 葱若干 姜3片 生抽若干 蒜6瓣 步骤 蒜切粒，姜切片，葱切长段 龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。
除此之外，新西兰正在考虑进行一项政策变革，既允许已批准的捞获权从一个渔业年度结转到下一个渔业年度。
最后。
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虽然疫情的发生地在中国，但是所带来的的影响却是全球性的。
正所谓，牵一发而动全身。
这场瘟疫不仅仅是中国的灾难，更是世界的灾难…
也希望疫情能尽快得到控制，美味鲜嫩的大澳龙能再次登上中国人的餐桌！
