一餐饭并不在于
厨艺水平有多精湛。
选材有多繁复。
只要营养，好吃。
就足以让心情平静而愉悦。
炎炎夏日。
一碗饭是最合适不过了。
又简单方便。
而且吃一口就忍不住吃了2碗。
快来学学吧！
粗粮养生米饭
材料：
大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克
做法：
1、各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；
2、然后把米放电压力锅中，加适量水，米和水的比例大概是1:0.9~
3、选择米饭的功能，按键煮好就可以了。
土豆焖饭
材 料：
米两人份（量杯量两杯），土豆1-2个中等大小个头，有机豆瓣酱2勺，酱油，素蠔油1勺，香油1茶匙
做法：
1、米先浸泡15-30分钟
2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
3、炒锅入油，煮饭放多少水手指图片，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入酱油和素蠔油炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
4、把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，准备盛出时放一些香油拌匀即可。
菌菇焖饭
材料：
做法：
1、准备好材料，红豆、薏米、燕麦先提前泡发（至少泡发半天）
2、大米淘洗干净
3、将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加10ml金兰酱油
4、然后将炒好的香菇放入米锅里
5、加入盐一起搅拌均匀
6、然后按煮饭键即可
扁豆焖饭
材料：
扁豆200克，姜各适量，大米2小杯，酱油2勺，盐适量
做法：
1、扁豆摘去两头洗净，斜切小段
2、姜切碎
3、大米洗干净，装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用
4、炒锅烧热底油，放入姜，爆出香味。
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5、扁豆下锅，加入2勺酱油，适量盐炒至8成熟关火
一般1碗米1碗水，2碗米放2碗水 电饭煲蒸米饭放多少水 一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微。
6、煮饭程序剩10分钟时放入炒好的扁豆继续煮饭
7、程序结束拌匀，饭好了
五彩饭
材料：
胡萝卜半个，彩椒半个，玉米粒小半碗，豌豆粒小半碗，橄榄油适量，清水一碗，盐适量
做法：
1、胡萝卜、彩椒都切丁，备用
2、热锅，倒橄榄油
3、胡萝卜丁下锅，依次加入青豆、玉米粒、彩椒，轻轻翻炒
4、加清水，焖煮3分钟
5、出锅前撒少许盐调味
6、将大米淘净，盛入电饭锅
7、再将炒好的菜倒入电饭锅
8、时间到，出锅前将米饭与菜搅拌均匀即可
南瓜饭
材料：
南瓜200g，姜2片，盐3g，酱油3g，素蠔油2g，芝麻油15g，大米1量杯
按正常比例，2碗米要放2．4至3碗水。如果要吃软一点的米饭，就放3碗水，硬一点的放2．4碗或两碗半水就行。在做米饭之前，把米泡半小时更好。
做法：
1、备好所需食材，并将南瓜去皮切块儿待用；
2、大米淘洗干净，并放入电饭煲中；
3、切好的南瓜整齐放在表面，并调入素蠔油、酱油；
4、再调入盐、芝麻油，姜丝；
5、盖上盖子，启动煮饭程序即可。
鸡肉蘑菇焖饭
材料：
如果一个成人的饭量是两碗的话，大概两碗米就可以煮出四碗米饭，水的分量大概超过米一公分，就可以了。蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量。
鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。
做法：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
3、大米淘洗干净，沥干水分。
4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。
5、再加入蘑菇香菇继续炒香。
6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)
8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
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