茶文化起源于中国，茶在我们中国源远流长，包罗万象，不管历史的长河如何更迭变化，茶依旧流传至今，在中国四千年的历史中都有着茶文化的身影，所以我们华夏民族有着深厚的茶文化底蕴，因此也被称作“茶的故乡”。
就算已经到了科技高速发展的时代，茶的身影依旧十分常见，无论是访谈生意还是招待客人，几乎必备的就是茶叶了，随着五花八门的茶叶涌入市场，人们的选择也变得丰富起来，不同的茶叶适宜泡茶的水温也是有所不同的，所以你的茶泡对了吗？
不同茶叶的水温最适宜的温度是多少？
对于泡茶水温的掌握，主要看以泡饮什么茶为主。一般来说，茶叶偏嫩者，水温要低，茶叶偏熟者，水温要略高，不同的茶需要用不同的水温进行冲泡，这样才能感受到最佳的饮茶体验，如果较为鲜嫩的茶叶用高水温进行冲泡，就大大降低了茶香，不同茶叶的水温的要求也不一样。
铁观音用多少度的水泡铁观音泡水的温度最好是100度，这样才能充分的将茶香释放出来，且不会破坏茶本身的营养。泡茶时，可以将水烧开，一边烧水一边泡，要求泡铁观音的水质要好，可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。铁观音还。
1.铁观音
铁观音是我们日常生活中最为常见的茶叶，是我们中国的传统名茶，属于清茶一派，介于红茶和绿茶之间，香气纯真，滋味浓厚。
一般来说铁观音的水温需要保持在100度的水温下冲泡，因为水温比较高，所以茶叶的浸出率也较高，茶味就会更加浓厚，香气也比较醇厚，更能品出铁观音的韵味。
铁观音用多少度的水泡比较好 铁观音用100度的水泡比较好,高温能让它的茶香充分的释放出来。适合用碗盖杯泡茶,因为铁观音出汤速度较快,不能闷泡。冲泡铁观音一般采用高冲法,用沸水将茶叶冲泡翻滚起来,这样茶叶出香的速度更快。
2.正山小种
正山小种当属于红茶类，是我们现在知道的最早的红茶，“红茶鼻祖”说的正是正山小种。
正山小种产地在福建省武夷山市，松针和松材经过繁杂的熏制过后而形成的正山小种，铁观音要多少度的水冲，它有着非常浓烈的香味，它的泡茶水温也是有所讲究的。
3.菊花茶
菊花茶是以菊花为原料制作成的花草茶，菊花茶起源于中国，至今已经有2500多年的历史了，根据古籍记载，在唐朝时，人们就已经有开始喝菊花茶的习惯。随着时代的变迁，菊花茶也深受人们的喜爱。
泡菊花茶的时候，水温要把控好，用85℃的温开水浸泡即可，这样可以很大的程度上减轻菊花苦涩的味道，还能保证其中的营养不流失。
而说菊花茶，开封的青驰菊也是十分出名的，在宋朝时期，青驰菊专门作为皇帝的饮品，其朵型硕大，花瓣密实而肥厚，一朵就能泡一杯，非常美观，女性朋友尤其喜爱。
另外，菊花有一定的提神醒脑的作用，还能够帮助缓解视疲劳，而青驰菊中的类黄酮尤为丰富，还有一定的抗氧化作用，帮助美容养颜，尤其适合经常喝酒、熬夜的现代人以及每天用眼的上班族。
4.龙井
铁观音用滚开的水（100摄氏度）冲泡。因为铁观音属半发酵茶，只有保持较高水温，茶的色香味才能够泡出来，其口味更佳，更能泡出铁观音的真正味道。资料拓展：1、铁观音——属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于。
龙井是我们中国传统的名茶，是人们最为熟知的绿茶一派，龙井产自于浙江杭州西湖龙井村一带，到现在已经有一千二百多年的历史了，龙井茶色比较翠绿，香气浓郁，有着“色绿、香郁、味甘、形美”四个特点，那么龙井最适应的泡茶温度应该在几度呢？
5.普洱茶
普洱茶是中国著名的茶树两种，也是著名的黑茶，普洱茶外形色泽呈现出褐红色，冲泡过茶水呈现出红浓明亮，想起独特陈香，滋味更是甘醇回甘。
6、霍山黄芽
铁观音用56℃～60℃的水温泡。每天喝一杯热茶，容易增加食管癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，患食道癌的。
霍山黄芽属于黄茶，中国十大名茶之一，霍山黄芽形状形似雀舌。嫩绿批毫，香气也比较持久，自唐至清，霍山黄茶一直被列为贡茶，一直久负盛名。
用九十度左右泡好。铁观音传统的泡法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶。
【1】李积成;;菊花茶[J];中国茶叶;1987年01期
【2】大庆;喝茶应根据体质选品种[N];中国中医药报;2007年
【3】陈宗懋 余运西;茶叶专家话茶叶[N];健康报;2005年
