一百克西兰花参照图，和鸡胸肉一样，从国内到国外，几乎每个健身爱好者的餐盒里还有一样菜是绝对少不了的，那就是西兰花。它到底有什么过“菜”之处呢？
这种小小的像小树木一样的植物，原产于意大利，光绪年间才流传到中国。它的英文名字：Broccoli也是来演于意大利语：broccolo，意思就是：“cabbage sprout”，所以说西兰花属于十字花科蔬菜家庭的一员，它的兄弟姐妹还包括花椰菜（花菜）、甘蓝、白菜、卷心菜、羽衣甘蓝，芜菁甘蓝和萝卜（是的，没错是萝卜）。
500-1200克不等，早熟重量在1斤左右。
西兰花在罗马时代被罗马人认为是一种野生的花菜，但他们还觉得挺好吃的，后来就流传到殖民地时代的美国（约为15世纪），但直到1920年代西兰花才开始在欧美流行起来，甚至逐渐超过了人们对花菜的热爱；19世纪末，西兰花才传入我国，先是在台湾一带种植，随后慢慢的开始在广州、上海、福建等地流行起来。
一直到前几年，很多人在买西兰花的时候还是会说：我要买那么绿色的花菜。
事实上，它和花菜的区别可不仅仅是在颜色上，还有味道的不同，更多的区别是在营养价值上。
下图这个部分营养元素对比表可以很明显的看出来：
其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜，不过花菜在这方面非常优秀，超过了西兰花，但即便是这么优秀的花菜，在综合评比之下，从营养成分角度看，还是略输一筹。
无论你是在健身或者减肥，甚至为了漂亮在控制饮食的话，不知道选什么蔬菜来吃？西兰花是你的保护盾，选它是没错的。
早熟500-600克，中熟的800克左右，晚熟的在1000-
接下来，来详细的说一下西兰花究竟有什么过菜的天赋：
①它含有非常丰富的维生素K、维生素C、纤维素、钾和叶酸。
②西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。
类黄酮除了可以防止感染，还可以清理你的血管，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，减少患心脏病与中风的危险。
④热量不高。
一颗西兰花的重量大约是500-1200g左右，而每100克烹制后的西兰花中，水分约占90.6%，含蛋白质2.9克，碳水化合物5.1克，能提供120千焦（约30kacl）的热量，这对于健身减肥的人来说是福音了吧。
西兰花这么有颜值又有内涵的食物，小编大约每天可以吃一次，下面介绍几种日常你不知道吃什么好，那就吃这些吧的西兰花食谱~
250克。经过查询西兰花质量信息，一个幼儿西兰花的克数是250克，西蓝花（拉丁学名：BrassicaoleraceaL.var.italicPlanch.）俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种。
当然要少油少盐哦，挑选的西兰花也尽量以全绿最好，不要发黄的。
◈◈ 蒜蓉西兰花 ◈◈
◈◈虾球西兰花 ◈◈
◈◈西兰花炒牛肉 ◈◈
80克。西蓝花俗称青花菜，原产意大利，是常见蔬菜，一拳头西兰花约为80克左右，西兰花不仅富含膳食纤维、多种维生素。
如果你真的很不喜欢把西兰花作为一种蔬菜来吃，要不要考虑把它做成一种零食呢？
把西兰花掰成小块，放在锡箔纸上，喷上一层油（cooking spray），可以涂点鲜奶酪，放进烤箱450度，15分钟之后，就能吃到非常好吃又很脆的烤西兰花小零食啦。
最后，虽然西兰花非常优秀，也不能独立存在在饮食界。单一的食物，就算营养成分再齐全，也不可能满足人类每天的生理需要。饮食还是要平衡，合理搭配，种类齐全，才能摄取较全面地营养，才能收获一个健康的身体。
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