——河北省石家庄市中医院主任中药师 吴文博
水与我们每一个人密切相连，水在本草文献中是以药物的身份出现的，如《证类本草》《本草纲目》等。水因中所含物质的不同，而种类甚多、药性多样。一般说来，成人体内的水分占多少，水属阴，性凉味淡。不知为什么，如今喝水竟成了关注的话题。现将饮水相关话题，探讨如下：
每人每天必须饮用适量的水
在成人体内，60~70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60~70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存。
中医认为：水是维护人体健康非常重要的物质。饮（水）食物中的“水”进入人体后经脾的运化，肺的通调水道，肾的主水，膀胱的气化等脏腑的代谢，化为水谷精微，润滑脏器或营养全身。当体内缺水时，从中医的证候来说，表现为阴虚证（如潮热、盗汗、手足心热、目干涩、口干、便干、心悸、烦躁、腰膝酸软等），可以是肾阴虚、也可以肺阴虚、胃阴虚、肝阴虚、心阴虚，偶尔还有脾阴虚等。中医认为，“精”、“气”、“神”是人体三宝，精亏、气虚、神怯是疾病与衰老的表现。人体缺水时则“精”无以充，必然导致衰老或疾病。养生者必重视养“精”，养“精”一定会适时适量地补充阴液，即水。
西医认为：水是生命之源，人体的70％是由水分构成的。因为水的存在，营养输送、食物消化、体温调节、废物排泄、体液循环等人体生命过程才得以顺利进行。人一旦脱水，就会造成便秘、皮肤干燥、疲劳、饥饿、头痛、头昏眼花、肺部、尿路感染、关节僵硬等各种病症。为保证正常的生理代谢，一个人每天必须饮用适量的水。
人体的水分占人体的百分之60-90。年龄越小身体含水量越高比如婴儿的身体含水量经常达到90%以上，随着年龄的增长人体的含水量逐渐的降低。年轻的成人体内的含水量大概在60%左右，其中40%左右是在细胞内存在，细胞内的水分占人。
一天需喝多少水？
中医认为，饮水的多少与人的体质相关：平和质的人阴阳基本平衡，饮水量宜适中。阴虚质的人容易夜间盗汗，体内阴液不足，也容易生内热，故饮水量宜多，宜饮偏凉的水，以养阴清热。阳虚质的人体内阳气不足，不能温化水液，饮水量宜少，宜饮温水，以温化水液。气虚质与阳虚质的人有所相同，气虚质的人常白天自汗，动则尤甚，饮水量宜适中，宜多次少饮，避免冷饮，因冷饮可损伤脾胃。瘀血质的人血液粘滞，易生血瘀证，出现疼痛性疾病，从美容的角度看也最容易出现皮肤粗糙，此类人的饮水量宜大，温水较好。痰湿质的人体内水液的代谢异常，表现为口渴，但饮水量不宜多，少量多次饮温水较好。湿热质的人，体内湿邪不化，加之热蒸，体内常缺水，但不欲饮，宜多次少量饮水，空腹饮水较好。气郁质的人常有肝气郁结，空腹饮水体津液流通，有助于疏肝理气。特禀质的人根据缺水的程度适量补水较好。
西医研究表明，人体每天从尿液、粪便、流汗或皮肤蒸发、呼吸等流失的水分共约是2500ml，也就是说，为了才实现进出平衡，健康成年人每天需要补充2500ml左右的水分。那么，这2500ml水分一定都由喝水来获得吗?其实，我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90％以上是水，而像鸡蛋、鱼类中也有大约75％的水分。粗略估计，我们吃一餐饭，至少可以由食物或汤里摄取到300～400ml的水。因此，扣除三餐中由食物摄取的1000～1200ml水分，体内代谢生成水400ml，我们每天只要再喝900ml开水就可以了。
由于人体每天代谢产生的废物需要500ml以上水溶解并排除。因此，喝水的总原则是：一天不能少于500ml。 如果饮水过少，体内水代谢将失去平衡，使细胞处于失水状态，影响正常的生理机能，血液黏度升高，不利于废料和毒害物的排泄。若长期过多饮水，则会加重心脏和肾脏的负担，冲淡血液，使全身细胞的氧交换受到影响。也极容易使体内电解质失去平衡，钠、钾离子大量流失、水溶性维生素如B族及C更容易流失。专家认为饮水最多不要超过3000ml。
1、人体中每个器官的含水量有所不同。水分占大脑的75%、心脏的75%、肺的86%、肝脏的86%、肾脏的83%、肌肉的75%、血液的94%、软骨的80%、结缔组织的50%。2、连脂肪细胞和脂肪分子的10%也是水分。只要身体缺少1%~2%。
总之，水的需求量必须视每个人所处环境、温度、湿度、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，没有一个确定的标准值。
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喝什么样的水?
