睡前喝上一杯热乎乎的牛奶,是再舒服不过的一件事了。
那大家一般都是如何加热牛奶的呢?
前一秒:放进微波炉
在月经期的时候不能吃冰,主要是因为冰的温度太低了,远远低于体温,当跟体温相差比较大的情况下,将冰吃进胃内就会刺激血管引起收缩,造成子宫平滑肌的收缩,从而会导致痛经的可能性,所以在月经期的时候是不可以吃冰的。
下一秒:爆炸
那咱们将牛奶盒剪开一个小口后,再放进微波炉加热呢?
答案:爆炸+燃烧。
热牛奶的危险方式,赶紧改!
前几天就看见一条微博,一位姐妹分享了自己微波炉加热牛奶后燃烧的经历。
只为了图省事,所以将牛奶盒剪开,放进微波炉中加热。
谁承想,没过多久,牛奶盒直接就在微波炉中燃烧了起来!
直接用牛奶的原包装盒进行加热,是非常危险的一种做法。
咱们日常所见的盒装牛奶的包装盒,其材料主要分为纸、塑料类的聚合物,以及内壁的铝箔。
咱们都知道,任何金属,都是不能够放进微波炉加热的。
金属在咱们日常生活中,生理期一定不能吃冰的吗,虽然看似又稳定、又耐热,但是一旦遇到微波撞击时,分子剧烈震动,就容易产生火花。
稍微不注意,轻则损坏微波炉,严重一点,就可能会引起火灾、爆炸。
牛奶盒上的含有薄薄的金属成分,也同样存有危险!
除此之外。
既容易起火,又容易变成“毒牛奶”,实在是得不偿失。
所以家长们千万不要再因为图方便,就将牛奶连盒放进微波炉中加热,免得引发悲剧!
牛奶加热时,营养会不会流失?
其实用微波炉加热牛奶的隐患,只是给大家小小的提个醒。
今天更想和大家聊的,就是热牛奶时,到底会不会破坏营养价值。
自打入冬以来,就有很多朋友问我,给娃喝牛奶前,到底要不要给牛奶加热。
不加热,怕太凉喝了拉肚子;
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加热了,又担心会破坏奶中的营养。
尤其还有刚从冰箱里拿出来的酸奶,更是令人纠结!冷冰冰的,生怕孩子喝完以后会拉肚子。
那么牛奶加热后,它的营养到底会不会流失呢?
答案是:会的。
在节目《CCTV生活提示》中,就针对牛奶加热后,营养成分的流失,提供了专业的测试结果,结果显示:
牛奶加热后,随着温度的升高,营养物质确实会发生一定量的变化。
其中,当加热超过60℃时,牛奶中的 乳铁蛋白和β–乳球蛋白,都会受到比较明显的影响。
并且,温度越高,营养就会流失地越厉害。
如此看来,咱们生活中常见的大部分牛奶,加热温度最好都不要超过60℃,同时,也不建议加热的时间太长。
咱们只要把控在合适的温度内,牛奶中的营养成分就不易被破坏。
那是不是所有的牛奶都是这个道理呢?
也不是。
市面上有部分牛奶,属于高温灭菌牛奶,这类奶对于温度的要求,相对随意的多。
这类超高温消毒牛奶,只要不是持续煮沸加热,一般都没有什么太大影响。
而咱们现在选择较多的,还得属「巴氏杀菌奶」。
因为巴氏杀菌奶属于“低温杀菌牛奶”,它最大的优点就是能够更大化地保留牛奶中的营养成分。
所以在加热巴氏杀菌奶时,对温度的要求,也就敏感的多。
除此之外,巴氏杀菌奶的保质期,相对来说比较短,需要在尽快在保质期内饮用。
所以,想要最大程度地保留牛奶中的营养,咱们主要注意以下两点:
尽量选择购买巴氏杀菌奶;
加热温度控制在55℃左右,不超过60℃。
想要合理把控热牛奶时的温度,使牛奶更加营养健康,加热的方法当然也是有讲究的。
可不能像上面的姐妹一样,将牛奶包装盒随便剪个口,就丢进微波炉中加热。
用对方法,才能避免牛奶中的营养流失。
加热牛奶有哪些正确方法?
说了这么多,对于加热牛奶来说,错误的方法主要有三种:
1. 高温/煮沸加热
2. 连带包装盒高温加热
3. 带包装盒微波炉加热
那么,到底用哪些方法加热牛奶,营养才不会流失呢?
3.女性在月经期间大量喝冷水,有可能出现痛经或者是导致月经紊乱
推荐给大家的,主要有三种,分别是水浴加热、微波炉加热和奶锅加热。
掌握了这三种方法,即使是再寒冷的冬天,也能随时给娃喝上热乎乎的牛奶。