收到来自荆州的特产鱼糕，做一份三鲜汤，暖胃又暖心。
By 黄桷树下好乘凉
用料
鱼糕 250g
6、吃不完的鱼糕可以切成块，晾凉后冷冻保存，随吃随取 烹制方法：1、将草鱼洗净，从背部剖开，剔去骨和胸刺，从尾部下刀去皮，刮取白色鱼肉放入清水中浸泡半小时，去其血水沥干，猪肥膘切丁，另外生姜、葱白切末 2。
鸡蛋 2个
干黄花 适量
蟹味菇 适量
姜末 适量
鱼糕怎么做好吃 采肉浸洗:手工制作采肉，削皮和鸡骨头。把肉渣放进浸洗池里，添加5倍的冷水浸洗10Min，浸洗3次。蒸制包装:把成形后的鱼类放进蒸煮锅中蒸制，蒸制时间控制在25min。将制冷后的鱼糕装进聚丙稀(PP)塑料。
食盐 适量
虾皮 1小把
胡椒粉 1小勺
葱花 适量
做法步骤
1、鱼糕切厚片备用
2、干黄花、蟹味菇洗净备用
3、鸡蛋调散备用
4、平底锅烧热刷一层油，摊蛋皮切粗丝备用
5、热油下干黄花、蟹味菇翻炒，放姜末、盐，下适量清水，倒入虾皮煮至水开。
6、放入鱼糕、蛋皮煮5分钟，放胡椒粉，撒上葱花，味精起锅即可。
小贴士
摊蛋皮时锅里油不能多，只需要薄薄一层就行。
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【主料】：鱼糕500克 【配料】：黄瓜一段、胡萝卜一小段 【调料】：生抽适量、白醋少许、水淀粉适量、自制剁椒酱适量、番茄酱少许，葱花适量 制作步骤：将鱼糕切成片 放在盘子中摆放整齐 放入锅里蒸熟 黄瓜剖成两半，然后切。
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1、会做些“冒子”浇在上面，最简单的有用简单调料勾芡淋在上面，吃起来更滑嫩。2、最常见的是，用黑木耳，黄花菜，肉丝，葱花等加调料，用湿淀粉勾芡淋在鱼糕片上。3、有在喜宴上用海参、鹌鹑蛋，鱿鱼卷，鱼丸，玉兰。
