营养美味的柚子又上市啦！酸酸甜甜的它让人欲罢不能，但是，当水果店里这么多黄灿灿的柚子摆在面前时，你该怎么选？
怎么才能选到皮薄肉厚、水多果甜的柚子呢？4个诀窍就能帮你摆脱选择柚子困难症~
如何挑选一个好柚子？
1、看形状
柚子要尽量挑选个大的，怎么挑选柚子，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的；全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。
2、看颜色
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。
4、掂一掂
两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。
以上动图来源：妙招姐
记住挑柚子的五字法则：大、尖、黄、硬、重。
红心柚or白心柚？
柚子的品种之多常常令人应接不暇，高低不一的价格也让我们不知道该如何选择。
标榜富含多种营养素的红心柚子，深受人们的喜爱，价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗？红心柚和白心柚，我们该怎么选？
其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于：
红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用，能够起到抗衰老的功效；而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A，有助于预防呼吸道系统疾病的发生。
但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高，毕竟，白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。
那红心柚为什么卖得比较贵？那是因为物以稀为贵，红心柚产量小，自然也就卖得贵些了。
红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值，但是从口感方面来说的话，红心柚略胜一筹！
柚子虽好吃，营养高好处多多，但并不是所有人群都适合吃柚子。
2 类人不适宜吃柚子
气虚体弱脾胃不好的人
柚子性寒，脾胃不好、体寒的人最好要少吃一些柚子。
正在服用这些药物的人
医生提醒：相对普通柚子，西柚也就是俗称的胡柚危害更大，吃药期间最好避免食用。此外，所有柑橘类水果及其果汁如柑橘、橙子等也都要注意。
柚子可以说全身都是“宝”，除了果肉营养价值丰富外，柚子皮还有许多用处。
柚子皮还能这么用
第一：买重不买轻 同样大小的柚子我们选择的时候用手掂一下柚子的重量，同样大小的柚子，越重的代表柚子的水分越多，汁水丰富，而且果肉的比较鲜嫩；越轻的柚子有可能是皮厚肉薄，或者是里面的果肉水分少，吃起来口感差。
1、除冰箱异味
柚子皮放冰箱可以有效吸附冰箱的异味，清新冰箱的空气哦。
2、驱赶蚊虫促睡眠
将柚子皮穿绳悬挂在床头，可以驱赶蚊虫。还可以将柚子皮晒干后当蚊香用，味道还比蚊香好闻。
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3、治冻疮
在冬季被冻伤后，可用晒干的柚子皮用小火煮至汤汁浓稠，后用一条干净的毛巾或医用纱布蘸着汤液热敷长冻疮处，5分钟后取下，用清水冲洗干净。如果冻疮已经破溃不宜使用该法。
6、闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更。
4、润肺止咳、清热利咽
柚子皮切块，放锅里加水烧开后喝柚子水，具有润肺利咽的作用。
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如果喜欢喝蜂蜜柚子茶，大家还可以试着动手做一做~
自制蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、盐少许。
1、柚子皮洗净，将黄色外皮切丝，放热水里加盐浸泡15分钟，揉搓后沥干水分。
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2、锅里加入适量冰糖和水，烧至冰糖稍微融化后放入柚子皮，大火煮10分钟后加入柚子肉，转小火煮到水分收干。
1、看外皮是否完整 挑选柚子的时候，首先看一看柚子的外皮，是否有按压下去的痕迹，比如说光滑的柚子表面有一个很深的凹陷，这样的不要，果肉一定受损了，还有外表有破损的，这样的也不要。2、重量 相同大小的柚子，不要那。
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挑选一个合格柚子的第2种方法：柚子的形状。在挑选一个合适大小的柚子之后，我们就来看柚子的形状。柚子的形状我们建议大家选择上端稍微尖一些，下端平稳一些的。这里可能有人会有疑问，会认为那种中规中矩的圆形才是好的。圆。
3、捞出放玻璃罐中晾凉，加入适量蜂蜜，密封，放冰箱储存即可，喝的时候最好用温水冲开。
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