我可能是一个特例～ 喜欢吃芝麻酱却不喜欢芝麻油的味道，然后我还喜欢面条，不对，确切的说除了烘焙，做饭方面，我只会煮面了。不过……我骄傲，自制热干面的简单做法，反正能喂饱自己啦啦啦……，
By 小晴晴超人
制作热干面也可以准备一些鲜面条，上面加入一些香油抓取均匀，再准备一个热水锅，放上蒸笼，把面条放在蒸笼上面，盖上盖子用大火蒸煮10分钟左右，蒸好以后就可以把面条抖散，然后晾凉，榨菜，香葱，酸豆角全部切碎，然后再把辣。
用料
碱面条 350g
生抽 适量
老抽 适量
辣椒酱 1-2勺
芝麻酱 适量
萝卜干 适量
葱花 少许
黑芝麻 少许
做法步骤
1、水沸下入面条
2、将生抽、老抽、辣椒酱、芝麻酱、萝卜干全部放在一个大碗里，搅拌均匀，备用
1、提前准备食物：食用碱100克、辣萝卜丁20克、葱段3克、碎花生10克、生抽酱油15ml、油辣子10ml、花生酱30克、芝麻油10ml、米醋10ml、白砂糖3克。2、把花生酱、凉开水、白砂糖拌和。3、锅中添加冷水煮沸，放鲜面条烧开。
3、面条煮熟，捞入装有温热水的碗里，反复搅拌
4、将面条从水里捞出，放入芝麻酱料的碗里
5、翻拌面条，使所有面条都沾上酱料
1、准备好热干面；2、咸辣萝卜丁 3、香葱，将葱洗净控水，切末备用；4、咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。5、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其。
6、撒上葱花和黑芝麻 开吃啦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
