炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色，其作用就像老抽一样，主要是为了给食材上色，像红烧肉、卤味等美食都要用到糖色，其实炒糖色就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，酒红色调色比例，新手炒糖色总是出现各种问题，不是炒糊了就是不够色，那么炒糖色有什么技巧呢？下面给大家分享几个绝招。
炒糖色要点
用红色和黑色，一点点加，直到调出你想要的颜色。一、酒红色的其他调法：1.粉丝+紫色=酒红色 2.褐色+白色+粉色=酒红色 二、其他颜色调色大全：1.黄+绿=蓝 2.白+红=粉 3.黄+深绿=浅绿 4.黑+白=灰 5.绿色+白。
2用什么炒。炒糖色有人用水炒，也有人用油炒，那么用水炒和用油炒的糖色又有什么区别呢？简单来说，水炒的方法比较简单，适合新手快速掌握，而油炒的方法对火候的掌控比较严格，容易炒糊，且油炒的方法有一定的危险性，如果炸油的话那就只能祈祷别烫到脸了。
问题五：在ps里怎么把红色调成酒红色 “图像>调整>可选颜色”，颜色选择“红色”，选择下面的“绝对”分别添加黑色和青色，如图 “图像>调整>色相/饱和度”，颜色选择“红色”，也可以 问题六：我想在ps里调“酒红色 。
