最简单的牛奶布丁，一屋，俩娃，三餐，四季。 每天都在想方设法为娃儿们做好吃的。来吧，一起来看看今天做的这款鸡蛋布丁，很简单，超好吃
By 悠多妈
用料
鸡蛋 2个，约105克
纯牛奶 250克
白砂糖 23克
做法步骤
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直。
1、鸡蛋2个打散
2、纯奶中加入糖，放到一个热水盆里，搅拌至糖融化即可
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的'残渣，使布丁的口感更细致。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即。
3、把牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀过筛备用
5、奶香浓厚，细腻香滑的鸡蛋布丁出炉咯
小贴士
第二步操作是为了让糖融化，也可以用微波炉加热一下，但是倒入蛋液时温度一定不要过高，否则会直接变成蛋花汤 还有就是，这里是用的水浴法，烤盘最好用个稍微深一点的便于加水。最后就是烤的温度，根据自家烤箱脾气略做调整。
1、那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁，去超市准备鸡蛋，牛奶，白糖。2、先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里，冷却到凝固。3、布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶，找一个碗同样用筷子搅和搅和。4。
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1、将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鉴别白糖融化的小技巧，用锅铲铲一下，如果有沙沙的声音就说明没化，没有声音则是已经化好了。2、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下，去除表面的泡沫，这样蒸出来的布丁才滑嫩。
